Vigneti Zabu

Vigneti Zabù er en av de nyeste kreasjonene til den italienske toppvinprodusenten Farnese i Abruzzo. Det uberørte området rundt Sambuca di Sicilia byr på de beste forutsetningene for førsteklasses vin, for dette er et rikt land med eldgamle vingårder, arvtakere til en tusen år gammel tradisjon.

Sicilia på sitt beste

Sicilia er et sted med klar himmel og absolutt fravær av forurensende påvirkninger. Påvirkningen fra Aranciosjøen sørger også for et perfekt mikroklima, siden den demper de varme temperaturene merkbart, selv om sommeren. Alt i alt perfekte forhold for topp vindyrking.

Sambuca di Sicilia - vingårdens sentrum

Sambuca di Sicilia, kommunen der druene til Vigneti Zabù vokser, ligger på en høyde i Belice-dalen. Jorden har vært dyrket siden antikken og er rik på arkeologiske funn som viser hvordan generasjoner av bønder har oppnådd høyeste kvalitet gjennom århundrene.

I dag dyrkes det først og fremst sicilianske drueklassikere på vinmarkene til Vigneti Zabù, først og fremst

• Nero d'Avola
• Nerello Mascalese
• Grillo

I tillegg dyrkes det nå også mange internasjonale klassikere på Sicilia, for eksempel

• Syrah
• Merlot
• Chardonnay

Vinene fra Vigneti Zabù

Dyktige ønologer i regi av Farnese sørger for førsteklasses viner på Vigneti Zabù på Sicilia. Grunnlaget utgjøres av single-varietal Syrah, Grillo eller Nero d'Avola. Over dette kommer Chiantari-serien, som stiller enda høyere kvalitetskrav.

Il Passo - flaggskipet

En klassiker fra Vigneti Zabù er Il Passo. Denne rødvinen, som hovedsakelig er laget på Nerello Mascalese-druer, er laget av druer som er tørket på vinstokken, og føyer seg dermed inn i rekken av Amarone- og Passito-vinene. Tørkingen av bærene på vinrankene sikrer spesielt intense aromaer.