Vigneto Poggio Doria Brunello di Montalcino DOCG - Tenute Silvio Nardi

Vigneto Poggio Doria Brunello di Montalcino fra Tenute Silvio Nardi i Toscana har en tett rubinrød farge i glasset. Når rødvinsglasset stilles litt til siden, avslører det en sjarmerende granatrød fargetone i kantene. Når glasset snurres, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kommer til syne i tydelige kirkevinduer i glassets kant. I nesen avslører denne Tenute Silvio Nardi-rødvinen alle mulige typer rips og bringebær. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat ytterligere aromaer som vanilje og nellik.

Tenute Silvio Nardi Vigneto Poggio Doria Brunello di Montalcino er fantastisk tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig tekstur. I ettersmaken imponerer denne modne vinen fra vinregionen Toscana med sin betydelige lengde. Igjen er det innslag av rips og bringebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det sand- og leirdominerte jordsmonnet til syne.

Vinifisering av Tenute Silvio Nardi Vigneto Poggio Doria Brunello di Montalcino

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Sangiovese. Bare de beste druene ble brukt til denne eksepsjonelt kraftige enkeltdruevinen fra Tenute Silvio Nardi. Druene vokser under optimale forhold i Toscana. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av sand og leire. Vigneto Poggio Doria Brunello di Montalcino er en gammel verden-vin tvers igjennom, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til den gamle verdens viner. Druene til denne italienske rødvinen høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården på raskeste vei. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små og store treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den kraftige Vigneto Poggio Doria Brunello di Montalcino i ytterligere 36 måneder på barriques av fransk og slavonsk eik.

Matanbefaling for Tenute Silvio Nardi Vigneto Poggio Doria Brunello di Montalcino

Drikk denne rødvinen fra Italia ved en temperatur på 15-18 °C til fylt paprika, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller kålroulader.

• Flere produkter fra Tenute Silvio Nardi