Vosne-Romanée AOP - Domaine Chanson

Vosne-Romanée fra Domaine Chanson i Burgund har en klar, lys rødfarge i vinglasset. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, som ikke skiller seg ut på glassveggene som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig. I glasset byr denne rødvinen fra Domaine Chanson på aromaer av bjørnebær, svisker og plommer, supplert med ristet tre og vanilje. Domaine Chanson Vosne-Romanée presenterer seg behagelig tørr for vindrikkeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Denne kjøttfulle rødvinen er balansert og mangefasettert og presenterer seg i ganen. Ettersmaken av denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Burgund er fengslende med en ekstraordinær ettersmak.

Vinifisering av Domaine Chanson Vosne-Romanée

Denne rødvinen har et klart fokus på én druesort, nemlig Pinot Noir. Bare førsteklasses druemateriale ble høstet til denne eksepsjonelt balanserte sortvinen fra Domaine Chanson. Vosne-Romanée er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Domaine Chanson Vosne-Romanée

Denne franske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til braisert kylling i rødvin, lammegryte med kikerter og tørkede fikener eller kokt kalvefilet med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Domaine Chanson