Weisser Burgunder - Augustin

I glasset har Weisser Burgunder fra Augustin en lys, lysegul farge. Den første duften av Weisser Burgunder byr på nyanser av pærer, brioche og fersken. De fruktige delene av duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

I munnen åpner Augustins Weisser Burgunder seg behagelig tørr, grippy og aromatisk. Denne lette hvitvinen presenterer seg balansert og mangefasettert i ganen. I ettersmaken byr denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Franken på god lengde. Igjen dukker det opp hint av brioche og fersken.

Vinifikasjonen av Augustin Weisser Burgunder

Grunnlaget for den balanserte Weisser Burgunder fra Tyskland er druer fra druesorten Pinot Blanc. Etter manuell innhøsting føres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Augustin Weisser Burgunder

Denne tyske vinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til kokos-lime fiskecurry, grønnsakssalat med rødbeter eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Augustin