Aberfeldy

Velkommen til den skotske single malt-whiskyen fra Aberfeldy – en legendarisk produsent fra Highlands i Skottland. Her får du vite alt om opprinnelse, filosofi, produksjon, bærekraft og de spesielle tapningene i Golden Dram-kolleksjonen, som gjør Aberfeldy til en av de mest ettertraktede whiskyene i sitt slag.

Historien om Aberfeldy – Et Highland-arv siden 1898

Aberfeldy har røtter dypt i de skotske Highlands: Siden 1898 har det her blitt produsert single malt Scotch whisky med tradisjonelle teknikker som er blitt videreført gjennom generasjoner. I de idylliske dalene ved Aberfeldy startet produksjonen, som fremdeles pågår og begeistrer mange nyttere over hele verden. 

Hvor Aberfeldy Whisky blir til – Destilleriet i Aberfeldy

Aberfeldy Distillery ligger idyllisk til i en grønn dal i Central Highlands i Skottland, i landsbyen med samme navn, Aberfeldy. I umiddelbar nærhet ligger det historiske fødestedet til familien Dewar, som etablerte denne spriten som hjertet i de verdenskjente blended whiskyene. 

Den unike vannkilden – Det “gylne vannet” fra Pitilie Burn

Kvaliteten på vannet er en sentral del av Aberfeldy-karakteren. Destilleriet henter vannet sitt fra Pitilie Burn, en bekk med usedvanlig renhet, kjent for sine gullholdige avleiringer, som har gitt Aberfeldy tilnavnet «Golden Dram». 

Filosofien til Aberfeldy – Håndverk, smak og tradisjon

Hos Aberfeldy dreier alt seg om den klassiske kunsten å produsere whisky: lang fermentering, skånsom destillasjon i alembic kobber pot stills og modning på utvalgte eikefat. Denne kombinasjonen skaper den umiskjennelige, honningrike smaken som gjør Aberfeldy Single Malt så populær over hele verden. 

Bærekraft hos Aberfeldy – Ansvar for natur og miljø

Aberfeldy engasjerer seg aktivt for bærekraft og miljøvern. Destilleriet har siden 2015 redusert sitt CO₂-avtrykk betydelig og arbeider kontinuerlig med å optimalisere prosessene sine. Tilbakeføring av kjølevann til naturlige kilder og avkall på engangs plastemballasje er bare noen eksempler på disse tiltakene. 

Tradisjonen i produksjonen – Fra bygg til single malt

Aberfeldy bruker tradisjonelle produksjonsmetoder som er blitt ivaretatt gjennom tiår:

1. Utvalg av det beste skotske bygget
2. Lengre fermenteringstider for flere smakskomponenter
3. Destillasjon i alembic kobber pot stills
4. Modning på nøye utvalgte eikefat, deriblant bourbon- og sherryfat
5. Nøye utvelgelse og tapping ved malt master, Stephanie Macleod

Stilen til Aberfeldy-whiskyene

Aberfeldy-whiskyene kjennetegnes av en klassisk Highland-stil som er myk, fruktig og rik på honningaktige toner. Takket være kombinasjonen av vann, råvarer og håndverksmessig produksjon oppstår en kompleks og samtidig lett tilgjengelig smak. 

Aberfeldy Single Malt Scotch Whisky-kolleksjonen

Aberfeldy tilbyr et utvalg uttrykksfulle single malt-tapninger som gjenspeiler destilleriets unike karakter. 

Core-Range-tapninger

- Aberfeldy 12 Year Old
- Aberfeldy 16 Year Old
- Aberfeldy 21 Year Old
- Aberfeldy 25 Year Old

Særlige utgaver og Limited Releases

I tillegg finnes det begrensede spesialtapninger som spesielle cask finishes og jubileumsutgaver, som tolker karakteren til Golden Dram-tradisjonen på nye måter. 

Hva gjør hver Aberfeldy Whisky unik?

Det unike ligger i detaljene:

• Lengre fermentert vørter, som frembringer særlige aromaer 
• Honning- og fruktnoter som preger Highland-stilen 
• Modning i en miks av bourbon- og sherryfat 
• Et vann som sørger for klarhet og renhet 

Anerkjennelse og utmerkelser

Aberfeldy har gjennom årene mottatt et stort antall gullmedaljer og internasjonale utmerkelser som bekrefter kvaliteten og konsistensen til produktene – et imponerende bevis på destilleriets håndverkskunst. 

Hvorfor bør man kjøpe Aberfeldy?

Hver tapning blir nøye beskrevet og presentert for en vin- og brennevinsopplevelse på høyeste nivå. Oppdag mangfoldet i Golden Dram-kolleksjonen og la deg forføre av den rike tradisjonen og den mangfoldige smaken.