Weingut Markus Schneider

Markus Schneider - Fra 0 til suksess på bare noen få år

Ved første øyekast kan navnet Markus Schneider virke ugjenkjennelig. I mellomtiden har det blitt synonymt med førsteklasses vin i Tyskland. Det har vinbonden Markus Schneider, født i Ellerstadt i Pfalz i 1975, sørget for.

Markus lærte seg vinmakerfaget tidlig på 1990-tallet på toppvinhuset Dr. Bürklin-Wolf i Wachenheim an der Weinstraße. Faren Klaus hadde allerede jobbet som vinmaker. Han presset imidlertid ikke vinene selv, men solgte dem til det lokale vinbondekooperativet. I 1990 grunnla han endelig sin egen vingård - Schneider. Markus kom til i 1994, og sammen med faren lanserte han de aller første Schneider-vinene på markedet.

Men blant titusenvis av tyske vinbønder er det ikke nok med god vin alene. Den må også skille seg ut. Markus visste at&Markus Schneider helt fra begynnelsen. Derfor lanserte han i 1996 en rødvin på markedet som ganske enkelt ble kalt "rødvin". Denne vinen fra svært gamle Portugieser-vinstokker ble hyllet av kritikere som Stuart Pigott og Gerhard Eichelmann som en ny type rødvin.&ny type tysk rødvin og ble av kritikere som Stuart Pigott og Gerhard Eichelmann betraktet.

Selv etter dette fokuserte Markus Schneider mer på fornyelse enn tradisjon. Han plantet internasjonale druesorter som Sauvignon Blanc, Syrah og Merlot, men ga samtidig avkall på vingårdsbetegnelser og predikater. Schneider-vinene tappes alle på flaske som Q.b.A. (qba). Deretter slipper han sine ukonvensjonelle viner ut på markedet med like ukonvensjonelle navn. Black Print, Kaitui, Tohuwabohu eller Ursprung er nå klassikere i den tyske faghandelen. Men han har også for lengst gjort seg bemerket internasjonalt. Vinene hans er å finne på topprestauranter og hoteller, samt på flyselskaper og cruiseflåter.

Markus Schneider - overøst med utmerkelser

I det anerkjente vindistriktet Ellerstadt er Markus Schneider den ledende vinprodusenten. Han blir jevnlig hedret med utmerkelser og toppkarakterer. Vinene hans blir alltid høyt anerkjent og vurdert.

Fagtidsskriftet Der Feinschmecker kåret Markus Schneider til "Årets nykommer" i 2003. I 2006 kåret Gault Millau Wine Guide Germany Schneider til "Årets oppdagelse". I 2007 ble han også kåret til "up-and-comer". Siden 2007 har vinprodusenten fått 3 av 5 druer. Gerhard Eichelmanns vinguide har også vurdert Markus Schneider viner siden 2000 og har tildelt vingården 4 av 5 stjerner siden 2006.

Markus Schneiders spesielle viner

Vinene fra vingården Markus Schneider er alltid svært konsentrerte, smaksrike og fruktige. Vinene har denne stilen takket være den reduserte avlingen i vinmarken og den sene innhøstingen. Under vinifikasjonen legges det vekt på at mosten skal være naturlig, og det brukes tradisjonelle vinfremstillingsmetoder. I produksjonen av rosé og rødvin oppnås dette ved å trekke ut opptil 40 prosent av saften ved hjelp av saignée-metoden. I tillegg gjennomgår rødvinene en langsom maserasjon, som kan ta opptil tre dager for de beste vinene. Den påfølgende modningen skjer på tradisjonelt vis på trefat og barriques.

Hvitvinene, derimot, modnes med lange maserasjonsperioder. Modningen skjer på det fine bunnfallet i rustfrie ståltanker, fat og barriques. Frem til tapping om våren etter innhøstingen.

Vinmarkene

• Kirchheim: Bratt skråning
• Weisenheim am Berg: ligger 230 meter over havet i utkanten av Haard.
• Kallstadt: Jordsmonn av løss, leire og kalkmergel, ved foten av Haardt, i en høyde på 160 til 200 meter over havet
• Saumagen: Saumagen ligger i et kalksteinsbasseng på 180 meters høyde. Kalksteinsrevet er et bevis på det siste pfalziske urhavet fra tertiærtiden. Stedet er preget av kalksteinsbruddene til de første romerske bosetterne, korallrevene og klippene. Det regnes som det beste stedet i Kallstadt.
• Bad Dürkheim: ligger i utkanten av Pfälzerwald på den tyske vinruten. Det er den tredje største vindyrkingskommunen i Pfalz med 855 hektar vinmarker.
• Fuchsmantel: Fuchsmantel (165 m) er en av de siste opprinnelige terrasserte vinmarkene i Pfalz. Den røde sandsteinen ble dannet for 250 millioner år siden.
• Friedelsheim: ligger i Vorderpfalz.
• Alte Reben Riesling: vinstokkene, som er over 40 år gamle, er forankret i løss-, leire- og leirjord.
• Ellerstadt: ligger i 100 meters høyde over havet.

De vidstrakte dyrkingsområdene gir klare fordeler for Markus Schneider. Om sommeren kan druene i dalen takke de høye temperaturene på opptil 38 grader Celsius for at de modner raskt og godt. Mens områdene i utkanten av Haard, med tidlig skyggelegging, kjølig jordsmonn og vind, bremser modningsprosessen. Derfor dyrkes hver av vinmarkene og vinmarkene individuelt. Vinrankene dyrkes alltid naturlig og uten bruk av ugressmidler, insektmidler eller kunstgjødsel. Samtidig brukes organisk gjødsel og beplantning av vinmarkene med urter og gress for å sikre en skånsom dyrking under vinrankene.

Kjøp Markus Schneider-viner hos VINELLO

De storslåtte Markus Schneider-vinene, populære og ettertraktede over hele verden, er tilgjengelige hos VINELLO. Våre bestselgere fra Markus Schneider er:

1. Black Print tørr
2. Ursprung rødvin tørr
3. Rooi Olifant Red Blend
4. Tohuwabohu
5. Kaitui Sauvignon Blanc tørr