Fabelhaft Tinto Douro DOC Rotwein - Niepoort

Den livlige rubinrøde Niepoort Fabulous Douro Tinto har lilla refleksjoner og skinner med en middels tett farge i glasset. Den livlige, velduftende nesen til denne rødvinscuvéen av Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela og andre druesorter overbeviser med friske, dype og svært intense aromaer av ville bær, saftige bjørnebær og litt plomme. Søte krydder og syrlig teblad blander seg harmonisk med den balsamiske karakteren til Fabelhaft Douro Tinto.

I munnen avslører Fabelhaft Tinto en elegant, voluminøs og ungdommelig frisk smak med en tydelig mineralsk profil. En vakker, livlig fruktsyre og myke tanniner fullfører den balanserte smaksopplevelsen.

Med Fabelhaft Tinto er det ikke bare innholdet, men også utsiden av rødvinsflasken som er bemerkelsesverdig. Til dette har Dirk Niepoort valgt en historie av Wilhelm Busch, for tiden historien om ravnen Hans Huckebein. Huckebeins liv ender galt, ikke minst på grunn av inntak av alkohol, og har gitt opphav til begrepet "uheldig ravn" den dag i dag. Fabler som Huckebeins er grunnen til at Niepoort ga denne vinserien navnet Fabelhaft - og de smaker som det!

Med Fabelhaft Tinto har Dirk Niepoort bevist at det er mulig å lage karakterfulle rødviner fra Portugal til en rimelig pris. Ikke bare det, med Wilhelm Busch-etiketten har han også visuelt skapt en vin som er lett gjenkjennelig.

Vinifikasjon av Fabelhaft Tinto

Innhøstingen starter i begynnelsen av september, og druene til Fabelhaft Douro-vinene plukkes med fokus på friskhet, syre og frukt. Spesielt overmodne druer bør unngås for Fabelhaft Douro Tinto.

Etter utvelgelsen av druene i kjelleren ble druene avstilket, knust og gjæret. Etter gjæringen ble vinen modnet på franske eikefat (andre tapping) ved 15 % i 12 måneder.

Mattips til den fabelaktige vinen Tinto fra Niepoort

Nyt denne portugisiske rødvinen til pasta med krydrede grønnsaks- eller kjøttsauser, til pizza og til retter med storfekjøtt eller svinekjøtt.

Utmerkelser og priser til Niepoort Fabulous Douro Tinto

• Falstaff: 91 poeng for 2017
• Mundus Vini: Sølv for 2016
• Meiningers-Weinwelt: 88 poeng for 2016
• Fagtidsskriftet Weinwirtschaft: Årets rødvin
• 2009
• 2011
• 2015

• Flere produkter fra Niepoort