Bodegas Vizcarra

Tidlig oppdaget stort potensial - Bodegas Vizcarra

På 1980-tallet var José Manuel Vizcarra Aguado en av pionerene som plantet vinmarker da ingen ennå satset på Ribera del Duero. Ti år senere fulgte sønnen Juan Carlos Vizcarra i farens fotspor og laget først unge, friske viner og senere viner med stort modningspotensial.

Siden 2007 har Bodegas Vizcarra blitt nesten fullstendig ombygd og anskaffet ny teknologi. Det nye utstyret er utformet slik at alle produksjonsprosessene foregår ved hjelp av tyngdekraften, noe som gjør bruk av pumper unødvendig. Juan Carlos Vizcarra konsentrerer seg for tiden om mikrovinifisering (karbonmaserasjon) av druer fra spesielt gamle parseller.

Vinmarkene er stjernen på Bodegas Vizcarra

I det såkalte "hjertet av Ribera del Duero" ligger 55 hektar med hovedsakelig røde druesorter. I tillegg kommer én hektar med merlot og noen andre internasjonale druesorter. vinstokkene er "trent" i trådspalier, men den typiske regionale buskformen finnes også hos Bodegas Vizcarra.

Familiens vinmarker ligger i to kommuner. Mambrilla de Castrejón og Roa de Duero. Vinmarkene er fordelt på følgende steder:

• Los Barriles
• Carrascal
• Ambuena
• Oro
• Las Arras
• Tras de San Pedro
• Senda del Oro
• Torralvo
• La Ribota

Innhøstingen skjer på det optimale modningstidspunktet og alltid for hånd. Frukten fra vinmarkene våre samles i kasser på 15 eller 20 kilo, som transporteres med stor forsiktighet til vingården. Der blir druene nøye utvalgt på nytt og presset.