Cantina de'Ricci

Adelsfamilien med pinnsvin

Ricci-familien er en veletablert adelsfamilie fra Montepulciano. Deres historie kan spores tilbake til 1150. I 1534 bestilte kardinal Giovanni Ricci byggingen av et palass, en av de vakreste renessansebygningene i byen. Byggingen varte til 1562, og i løpet av denne tiden ble det også bygget en vinkjeller. Familievåpenet prydes av et pinnsvin som ser på solen. Riccio de'Ricci observerte pinnsvin på 1100-tallet og konkluderte ut fra adferden deres at været var på vei. Dette virket så uhyggelig på datidens samfunn at han ble forvekslet med en magiker, og for å beskytte seg selv offentliggjorde han metoden sin.

"Katedralen

Familien kaller kjelleren under eiendommen kjærlig for "katedralen" til minne om sin opprinnelse. Med tanke på de enorme krysshvelvene er denne betegnelsen desto mer forståelig. Her lagres store, tunge tonneaux av slavonsk eik og barriques av fransk eik i gangene som er drevet inn i den fossilrike tufsteinen. 

Vinmarkene

Gårdens 30 hektar vinmarker er fordelt på Ascianello, Nottola (Croce) og Fontecornino. I vinmarkene, som i gjennomsnitt er 12 år gamle, vokser Sangiovese, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah, samt de hvite druesortene Malvasia, Grechetto og Trebbiano.

Nye veier

Nylig har Fontecornino-eiendommen også blitt en del av Cantina de'Ricci, en moderne vingård for produksjon av klassiske toskanske viner med et moderne preg. I tillegg til vinproduksjon arrangeres det også utstillinger her.