Cape Africa

Kapp Afrika - afrikansk lettbeinthet

Sør-Afrika, et land med majestetisk og naturlig skjønnhet, får hjertet til oppdagelsesreisende til å slå raskere! Cape Africa-viner fra vingårdene i Western Cape representerer sørafrikansk livsglede og nærhet til naturen. De kombinerer på dyktig vis en forståelig, definert vin for enhver anledning til en overkommelig pris.

Vindyrking begynte i Sør-Afrika allerede på 1600-tallet. Jan van Riebeeck på ønsket å bygge et proviantstadion i nærheten av Cape Town. Slik at varene kunne lagres midlertidig på reisen til India eller tilbake. Han la raskt merke til at klimaet nesten ikke skilte seg fra det i Europa. Dermed var grunnlaget for vindyrking lagt. Til å begynne med var det ganske vanskelig å lykkes med dette, ettersom bøndene i regionen ikke hadde noen erfaring med å plante og dyrke vinstokker. Det var først mot slutten av århundret, da de franske hugenottene ankom, at vinproduksjonen økte betydelig. Fra denne tiden stammer for eksempel vinene Boschendal og Amandale.

Vinproduksjonsområdet i Sør-Afrika ligger mellom 31. og 34. breddegrad nær Steinbukkens vendekrets. Det ville nesten vært for varmt for dyrking og utvinning av frukten, men på grunn av innflytelsen fra kjølige havstrømmer fra Antarktis er de klimatiske forholdene svært gode. i 1973 ble det innført et eget kvalitetssystem - Wine of Origin. Dette systemet vurderer vinprodusenten og vinens beliggenhet. The Wine and Spirit Board er ansvarlig for å overvåke regelverket og sertifisere vinene.

På 1900-tallet ble den autoktone druesorten Pinotage utviklet. Med denne sorten ble det skapt et nytt varemerke for sørafrikanske viner. I dag bør ingen velassortert vinbutikk være uten den. På slutten av århundret ble regelverket for dyrking av sorten opphevet, noe som i stor grad begrenset vinbøndenes muligheter til å produsere gode produkter. I dag dyrker de store navn som Chardonnay, Pinot Noir og andre viner etter fransk modell.

Vinene deres:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Chenin Blanc