Charles Mackinlay & Co

En skjult skatt i Antarktis

Noen av dere husker kanskje den beste historien om Mackinlay fra februar 2007. Ansatte fra New Zealand Antarctic Heritage Trust, som forsøkte å restaurere Sir Ernest Shackletons hytte i Antarktis, kom over tre kasser skotsk whisky merket "Rare old Highland malt whisky, blended and bottled by Chas. Mackinlay & Co". De ble bevart i permafrosten fordi de var bestemt for det Shackleton hadde tenkt å kalle Endurance-ekspedisjonen, men som etter hvert ble kjent som Nimrod-ekspedisjonen i 1907.

I 2011 sikret Richard Paterson seg tre av flaskene for analyse, noe som resulterte i at den opprinnelige whiskyen ble restaurert som en blended malt. Mackinlay's Shackleton Rare Old Highland Malt - The Journey og Mackinlay's Shackleton Blended Malt er det fascinerende og smakfulle resultatet.

De gamle oppskriftene er bevart

Mackinlay's eies i dag av Whyte & Mackay, etter Scottish Newcastle Breweries Ltd, Waverley Vintners Ltd og Invergordon Distillers, som alle har eid Mackinlay's siden 1961. Men varemerket er 140 år gammelt og har vært en familiebedrift frem til nå. Charles Mackinlay, som opprinnelig var agent for Macfarlane's whisky, etablerte seg som vinhandler i Leith i 1815 før han i 1847 registrerte "The Original Mackinlay", ryggraden i det voksende varemerket. I 1892 la Mackinlay's til "Leith & Inverness" på etiketten etter å ha vært involvert i byggingen av Glen Mhor-destilleriet i Inverness.

På begynnelsen av 1980-tallet var merket det 11. mest solgte skotske whiskymerket i Storbritannia, anført av Mackinlay's Legacy og Mackinlay's Original Blended Scotch Whisky. Richard Paterson, Whyte & Mackays master blender, følger fortsatt de samme oppskriftene for single malt, blended scotch og vatted malt som tappes under varemerket.