Château Fabre Gasparets

Château Fabre Gasparets - begynnelsen på Fabres historie

Château Fabre Gasparets ligger i Boutenac i appellasjonen Corbières ved Middelhavskysten i Frankrike og er hjemmet til vinprodusentfamilien Fabre. Gården har hatt Cru Classé-klassifisering siden 2005.

Terroiret til Château Fabre Gasparets

Gården ligger på miocene åser i begynnelsen av Corbières-massivet. Terroiret på Fabre Gasparets byr på eksepsjonelt godt jordsmonn for dyrking av Carignan- og Mourvèdre-druer. På den eldste vinmarken, som ble plantet i 1934, ligger et romansk kapell som gir åsen et romantisk preg. Tiden står stille, og bare de gamle steinene vitner om at vinrankene har eldet. Dette unike, dypt forankrede terroiret gir intense og eksepsjonelt gode viner.

Klimaet i Boutenac

Château Fabre Gasparets ligger i det såkalte gylne triangelet Corbières-Boutenac, som strekker seg over 10 kommuner. Jordsmonnet består hovedsakelig av sandholdig grus med kalksteinsavsetninger fra miocen. Været i Corbières påvirkes av Middelhavet, men mellom Château Fabre Gasparets og havet ligger det et fjellmassiv som danner en naturlig barriere for skyene. Den smale inngangen til dalen kanaliserer havvinden, som blåser kraftig gjennom dalen og kjøler den ned.

Vinene fra Château Fabre Gasparets

Selv om jordsmonnet er ganske tørt og klimaet hardt, klarer familien Fabre likevel å produsere fantastisk balanserte viner hvert år. det produseres allerede 6 forskjellige viner på eiendommen:

• Château Fabre Gasparets - Grand Cru-hovedvinen
• Le Camin, Les Amouries, La Serre - viner fra enkeltvinmarker på eiendommen
• Le G de Gasparets, Les 3 André - sterkvinene fra Gasparets