Château La Lagune

ChâteauLa Lagune er en 3ème Granc Cru Classé-vingård i Bordeaux. 

Château La Lagune - viner fra Médoc

Slottet ligger i kommunen Ludon-Médoc, ved utløpet av Garonne-floden der den munner ut i Dore-floden. Gården ligger på en grusbakke, og 80 hektar vinmarker omgir slottet.

Gården drives av Caroline Frey, en ønolog fra Champagne. Etter å ha studert ønologi ved universitetet i Bordeaux, der hun fikk lære av kjente vinmakere, jobber hun nå også på blant annet Domaine Paul Jaboulet Ainé og Château Corton C.

Økologisk og Bordeaux - Château La Lagune

Caroline Frey legger stor vekt på biodynamisk landbruk, og i løpet av 10 år har hun lagt om alle eiendommene sine til denne dyrkingsmetoden. Château La Lagune er intet unntak, og har drevet naturvennlig siden 2013 og ble sertifisert i 2016.

For Caroline Frey er naturvennlig dyrking og tradisjonell fatlagring viktige hjørnesteiner i vinproduksjonen for å fange opp kompleksiteten og finessen i terroiret. De typiske druesortene i Médoc

• Cabernet Sauvignon
• Merlot og
• Petit Verdot

er også grunnlaget for vinene fra Château La Lagune. I tillegg til hovedvinen vinifiseres andrevinen Moulin de La Lag une. i 2004 ble den tredje vinen, Mademoiselle L, lagt til.