Château Lafitte

Château Lafitte - navnet på vinhandleren

Château Lafitte er en vingård i Camblanes et Meynac i Bordeaux og har eksistert siden 1763. Opprinnelsen til navnet Lafitte går tilbake til 1700-tallet, etter at eiendommen den 12. februar 1763 ble kjøpt av en velkjent vinhandler fra regionen Camblanes, Raymond Lafitte, som ga eiendommen sitt navn. Eiendommen, som er omtalt i 2. utgave av Feret, viser tydelig hvilken anseelse den allerede hadde oppnådd i 1868.

I 1970 kjøpte Juliette Mengin eiendommen. Den resolutte kvinnen ble umiddelbart begeistret for beliggenheten til eiendommen og utsikten over Garonne-dalen. Hun satte i gang en intensiv beplantningskampanje samt et kolossalt arbeid med å gjenoppbygge et nytt gjæringshus for å kunne ta imot de fremtidige innhøstingene, og spilte en viktig rolle i utviklingen av Château Lafitte.

Château Lafitte i dag

I 1991 overtok sønnen hennes, Max Mengin, ledelsen av Château Lafitte og kunne takket være sin internasjonale erfaring gi vinen et nytt kommersielt løft. Etter sine studier i ønologi reiste Philippe Mengin, barnebarnet til Juliette, i mange år rundt i verden for å tilegne seg omfattende kunnskap om vineksportbransjen. Philippe innførte nye og moderne arbeidsmetoder som førte til en tydelig kvalitetsforbedring av vinen samt en betydelig åpning av eksportmarkedet for vinene fra familieeiendommen. I dag blir vinen fra Château Lafitte eksportert i 95 % av tilfellene og nyter et verdensomspennende rykte.

Terroiret til Château Lafitte

Château Lafitte ligger ved porten til Bordeaux og har en fantastisk utsikt over Garonne-dalen. Den rundt tretti hektar store vinmarken, som består av ett samlet areal, nyter godt av en gunstig jord som er sammensatt som følger:

• 40 % grov grus
• 30 % fin grus
• 30 % kalkholdig leire

På disse vokser de klassiske Bordeaux-druetypene Merlot og Cabernet Sauvignon, der forholdet mellom de to druesortene er 4:1.

Vinen

Hele året blir vinmarkene til Château Lafitte overvåket og får spesiell oppmerksomhet. Ved optimal modenhet blir druene høstet, knust og avstilket, og vinifikasjonsprosessen begynner. Etter gjæring og en maserasjon på 4–5 uker blir vinen satt til malolaktisk gjæring, som deretter, avhengig av vin, varer i 12–24 måneder. Totalt produserer Château Lafitte rundt 200 000 flasker per år.