Château Lascombes

Château Lascombes - et speilbilde av århundrer

Den andre Grand Cru Classé-vinmarken Château Lascombes reiser seg majestetisk i kommunen Margaux i Bordeaux. Sammenlignet med de typiske vinslottene i regionen har slottet en ganske unik karakter, ettersom det er sammensatt av mange ulike deler som ble dyrket av eierne i ulike tidsperioder. Slottets historie går trolig tilbake til 1100-tallet, da Durfort de Duras-familien dyrket druer her. På 1600-tallet gikk eiendommen på ukjent vis i arv til Chevalier de Lascombes, som også bygde det første slottet. Etter hvert har slottet hatt mange forskjellige eiere. I dag tilhører det forsikringsselskapet MACSF.

Noen av de typiske druesortene i Bordeaux dyrkes på slottet:

• Cabernet Sauvignon
• Petit Verdot
• Merlot

Terroiret til Château Lascombes i Margaux

Vingården til Château Lascombes består av de mest ettertraktede parsellene i Margaux, som består av en blanding av jordtyper som er unike for denne appellasjonen. Vingården er delt inn i tre forskjellige blokker med omtrent samme areal: en grusparsell beplantet med cabernet sauvignon og petit verdot, en blokk med leirgrus som består av merlot og cabernet sauvignon, og til slutt en leirkalksteinsparsell hvor merlot kommer til sin rett. Interessant nok er merlot den dominerende sorten i vinmarkens sortssammensetning, og utgjør 50 % av totalen, noe som er unikt i Margaux-appellasjonen.

Kjelleren til Château Lascombes

Vinene fra Château Lascombes lagres på fat i atten til tjue måneder. Ved å bruke Oxoline-fatstativer har vingården tatt i bruk en svært pålitelig teknologi basert på enkle prinsipper. Vingårdens eksteriør følger arkitekturen i regionen, mens interiøret har en mer moderne stil, spesielt i førsteårskjelleren, der belysningen tiltrekker seg de besøkendes oppmerksomhet med sitt fluorescerende blå skjær. I hver av kjellerne kombineres tradisjonelle materialer for å gi et inntrykk av klassisisme, styrke og nøkternhet.