Collegium Wirtemberg

Collegium Wirtemberg er et vinmakerfellesskap i området rundt Stuttgart. I Collegium har man viet seg fullt og helt til den württembergske vintradisjonen og fører denne videre på et fremragende nivå.

Collegium Wirtemberg - kolleger på åsen

Opprinnelsen til Collegium Wirtemberg ligger i vinprodusentkooperativene Uhlbach og Rothenberg, som slo seg sammen i 2007. Vinmarkene til fellesskapet ligger på Württemberg på Stuttgarts byområde, hvor navnet stammer fra.

På toppen av Württemberg står gravkapellet Rothenberg, der den württembergske kong Wilhelm I samt hans kone og datter er gravlagt. Nettopp dette kapellet finnes igjen i fellesskapets logo.

De historisk verdifulle bygningene til de to vinprodusentkooperativene i Uhlbach og Rothenberg er fortsatt bevart og brukes i dag som salgs- og smakelokaler. 

Vinmarkene ved Württemberg

Collegium Wirtemberg disponerer i dag omtrent 150 hektar med vinmarker, med hovedvekt på rødvinsorter. Typisk for Stuttgart-regionen dyrkes her hovedsakelig følgende sorter:

• Trollinger (40 ha)
• Lemberger (17 ha)
• Spätburgunder (14 ha)

I tillegg produseres også hvitvin, med hovedvekt på Riesling. Jordsmonnet er preget av travertin og rød sandstein, som gir vinene en svært karakteristisk aroma. Vinmarkene strekker seg over en høyde fra 290 til 440 moh. Collegium Wirtemberg har i dag over 200 medlemmer, hvorav 35 er drueleverandører. Årsavkastningen ligger på ca. 13 000 hektoliter.

Kjelleren til Collegium Wirtemberg ligger i dag ved steinbruddet Fleckensteinbruch i Untertürkheim, hvor ståltanker samt en trefatkjeller står til disposisjon.