Encierra

Encierra - Familien Echenique og Eyzaguirres historie

Encierras historie begynner med Miguel Echenique Tagle og sønnen Gabriel, som plantet vinranker i Colchagua-dalen i 1765. De brukte franske vinstokker. Det gikk mange år frem til 1947, da Fernando Echenique Zegers ønsket å prøve noe nytt. Han hadde allerede grunnlagt vingården Cañetenes de Puquillay og så potensialet som lå i Colchagua-dalen. Han bygde et nytt vineri med moderne teknologi slik at han selv kunne foredle druene fra vinmarkene sine. I tillegg fikk han undersøkt jordsmonnet for å optimalisere planteplassene for de enkelte druesortene. 

Startskuddet

I 1978 overtok familien Eyzaguirre Echenique kontrollen over vingården Cañetenes fra Puquillay og omdøpte den til "Viña Los Vascos". Jorge Eyzaguirre Correa og hans kone Maria Ignacia Echenique, de nye eierne av vingården, var overbevist om at fremtiden for landets vinindustri lå i å eksportere disse nyutviklede vinene, og bestemte seg for å sette i gang en aggressiv markedsføringskampanje over hele verden og delta på alle de viktigste markedsplassene og internasjonale smakinger. 

Resultatet av denne moderniseringsprosessen var at Jorge Eyzaguirre og hans kone posisjonerte sitt navn i Chile og internasjonalt som en innovativ familie og produsenter av viner av svært høy kvalitet. Et direkte resultat av denne store innsatsen var at de i 1988 inngikk et "joint venture" med den velkjente franske vingården "Les Domaines Barons de Rothschild" (Lafitte).

I 1996 bestemte familien Eyzaguirre Echenique seg for å selge sin eierandel i Los Vascos. De beholdt imidlertid eierskapet til en del av vinmarkene og det opprinnelige familiehuset. I dag eier selskapet 180 hektar som hovedsakelig er beplantet med cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, carmenere, syrah og noe petit verdot.

Vinmarkene i Encierra

Klimaet i vinmarkene i Encierra er svært likt middelhavsklimaet, slik at forholdene her er ideelle for de franske druesortene. Kald luft fra kysten kjøler ned vinrankene slik at modningsprosessen blir langsommere og grundigere. 

Jordsmonnet er ganske variert, så du finner:

• Leire
• Vulkansk stein
• Sand
• Skifer

Dette jordsmonnet gir vinen kvaliteter ikke helt ulikt Piemonte, der jordsmonnet har en lignende sammensetning - en italiensk franskmann, så å si.

Vingården

Innhøstingen hos Encierra er utelukkende manuell, og dermed er også tidspunktet for innhøstingen bestemt på forhånd. Deretter transporteres druene til vineriet. Selve vineriet ligger i en bygning fra begynnelsen av 1900-tallet som ble bygget om spesielt til dette formålet. I tråd med trenden bestemte Jorge Eyzaguirre seg for å bruke små betongtanker til gjæringen.

Ikke langt fra vingården ligger det et lite kapell der Jorge ligger begravet. Han er altså fortsatt svært nær eiendommen sin.