Fairview ble grunnlagt i 1693 og har vært i familien Backs eie siden 1937. I dag er det Charles Back, nå i tredje generasjon, som driver vingården Fairview.
Fairview ligger sørvest for Paarl Rock på Kapp det gode håp, med spektakulær utsikt over Table Mountain. Fairviews vingårder ligger i forskjellige regioner i Western Cape (Paarl, Swartland, Darling og Costal Region). Dette gjør det mulig å utnytte de geografiske og klimatiske forholdene som passer best for de ulike druesortene.
la Capra" betyr "geiten" på italiensk og refererer til geiteoppdrettet og meieriet på Fairview. Fairview er nemlig ikke en vingård i klassisk forstand, men en gård der det blant annet produseres vin, ost og brød. Charles Back driver også et bryggeri, en sjokoladefabrikk og en restaurant.
Mer informasjon om Fairview Wines
https://www.fairview.co.za 
https://www.facebook.com/FairviewWineandCheese 
https://twitter.com/FairviewWine 
+27 21 863 2450 | Adresse | |
|---|---|
| Firmenname: | Fairview Wine and Cheese |
| Straße: | Suid-Agter Paarl Road |
| Ort: | 7646 Suider par |
| Land: | Sør-Afrika |
| Kontinent: | Afrika |
