Jean-Marc Morey

Familien Morey - en familie med lange tradisjoner

Morey-familien er godt kjent i Chassagne, og er en av de mest anerkjente vinprodusentfamiliene i regionen. Den en gang så store familievinmarken ble delt mellom Albert Moreys sønner da han pensjonerte seg i 1981. Det var viktig for Albert å bevare integriteten til vinmarkene, og derfor fikk sønnene Bernard og Jean-Marc Morey dem bare i sin helhet eller ikke i det hele tatt.

9,5 hektar ble tildelt Jean-Marc, som ligger i kommunene:

• Chassagne
• Santenay
• Saint-Aubin
• Beaune

Chassagne er et av de beste områdene i Burgund for hvitvin, og noen av de beste vinene i regionen kommer herfra.

Vinproduksjon i Côte d'Or

Hele Côte d'Or, der de ovennevnte kommunene ligger, er formet av en stor kalksteinsforkastning som strekker seg over en lengde på ca. 200 km. Den sørøstlige beliggenheten gir ideelle forhold for vindyrking. Regnfulle kilder og høster gir regionen den nødvendige fuktigheten, mens vintrene er kalde og tørre. På grunn av de korte somrene brukes det hovedsakelig tidlig modne druesorter.

Hemmeligheten bak Morey-vinene

Jean-Marc Morey ville ikke bestemme seg for en farge, så han vinifiserer viner av både røde og hvite druer. Filosofien hans er imidlertid den samme for begge: maksimal frukt og holdbarhet. Det betyr at vinene hans skal kunne drikkes unge, men at de også kan ligge en stund uten problemer.

Han overbeviser jevnlig kritikerne med både sine hvite og røde viner, og han har evnen til begge deler. Heldigvis har han ikke beveget seg inn i de høyere prissfærene. Selv hans enklere kreasjoner vet å overbevise, noe som vitner om vinmakerens høye grunnkvalitet.