Lesehof Stagård

Økologiske viner fra Krems og Stein an der Donau - naturen som har alt

Lesehof Stagård i Østerrike har lange tradisjoner, for vingården er omtrent like gammel som byen Krems ved Donau. Den gamle kjelleren til Stagård, som en gang ble grunnlagt under navnet Lesehof Stift Tegernsee, har eksistert i nesten 1000 år og Lesehof siden 1424. Det er dokumentert at benediktinermunker plantet vinstokker og dyrket aprikoser (dvs. aprikoser - klassisk for Wachau).

 Stagårds overtar Lesehof

Siden 1786 - stolt seks generasjoner - har  the Lesehof vært eid av familien Stagård og er helt og holdent dedikert til dyrking og utvikling av vin. Det var Urban Tore Stagårds far som dro til Skandinavia med navnet Karl og tok med seg den markante å-en fra Sverige inn i navnet. i 2008 overtok Urban endelig Lesehof etter sin far, og sammen med sin kone Dominique var han klar på hva som skulle endres, hva som skulle være deres signatur i Kremstal.

Tett på naturen, spontangjæret og lagret over lang tid

Hjørnesteinene i Stagards vinfilosofi er raskt skissert: Fokus på riesling, ikke så mye på veltliner, spontangjæring i stedet for ren gjær, lang lagring på bunnfallet og skånsom filtrering. Vegansk vinifikasjon og økologisk dyrking i vinmarken. Stagård-stilen kommer tydeligst til uttrykk i enkeltmarksvinene, som med unntak av Goldberg alle er rieslinger med så berømte navn som Steiner Schreck, Steiner Hund eller Steiner Gaisberg.

De helt spesielle Stagård-vinene

I tillegg til stedets klassikere finnes det kreasjoner som Steinzeug Riesling, der mosten av de beste druene fra de beste stedene legges i en 750-liters Steinzeug, der de gjærer spontant og får modne på bunnfallet i ett år. For de som liker det musserende, anbefales Rock 'n' Riesling. En hyllest til Mosel - en vin med en herlig fruktig sødme, balansert av en skarp syre og en elegant letthet med lav alkohol.

Teamet på Lesehof Stagård legger mye hjerte, kunnskap og tradisjonelt engasjement i arbeidet hver dag, og det er derfor de er i stand til å vinifisere så fantastiske østerrikske v iner.