Marco Real

Vinene fra Marco Real i Navarra produseres primært for hotellene i NH-kjeden. Kvaliteten og den tilgjengelige kapasiteten til vingården har likevel gjort det mulig at vinene i dag også kan kjøpes utenfor bransjen.

En eksklusiv vin for hotellene

Bodega Marco Real oppsto opprinnelig som egen vingård for hotellkjeden NH, grunnlagt av Antonio Catalán, som ønsket å forsyne hotellene sine med egen, høykvalitets vin. Som beliggenhet valgte man, i tråd med selskapets historie, Navarra (NH - Navarra Hoteles) og på grunn av de svært gode vinmarkene. Gården ble fra starten av utstyrt med moderne bygninger og teknologi for å lette kvalitetskontrollen.

Kap kapasiteten i de nybygde produksjons- og lageranleggene var imidlertid så stor at man snart begynte å lete etter en mulighet til å selge vinen også på andre måter. På dette tidspunktet kom Juan Ignacio Belasco inn, eier av Destillerías La Navarra. Gjennom sine kontakter og relasjoner innen handelsvirksomhet muliggjorde han for Marco Real tilgang til det internasjonale markedet, slik at vinene i dag er tilgjengelige også utenfor hotellene.

Viner fra Navarra

Omtrent 300 hektar vinmark leverer druene til Marco-Real-vinene, 200 av dem er i egen eie, resten tilhører samarbeidende vingårder. De druesortene som dyrkes i dag, er:

• Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha og Graciano (røde druesorter)
• Viura, Chardonnay og Gul Muskatell (hvite druesorter)

Omtrent 90 % av avlingen er røde druer og 10 % hvite. Den årlige avlingen er totalt på ca. 2 millioner kg. 

Hver eneste detalj er under kontroll

I tråd med dagens teknologiske nivå står temperaturkontrollerte ståltanker til rådighet for gjæringen i kjelleren hos Marco Real. 42 000 hektoliter total kapasitet muliggjør en produksjon av mange forskjellige viner samtidig; for reservas kan vinene for eksempel maserere lenger. Til slutt havner vinene som skal fatlagres, i ett av 4300 barriques av amerikansk og fransk eik fra velrenommerte fatprodusenter som Seguin Moreau eller Berthomieu.

Fatene fornyes kontinuerlig, maksimal alder er 6 år. Vinene tappes deretter på flasker i eget tappeanlegg, og får deretter videre modning i kjelleren dersom det dreier seg om en Riserva eller Crianza. Alternativt står også et lagerhus til rådighet; både dette og kjelleren har temperaturkontroll for å lagre vinene på best mulig måte.