Molinari

Molinari - fra parfyme til likør

Molinari Sambuca ble grunnlagt av Angelo Molinari i Civitavecchia i Italia i 1945. Molinari, som var parfymør av yrke, utviklet Molinari Sambuca Extra, en likør laget av stjerneanis. Ved hjelp av barna Marcello og Mafalda lyktes han snart med å få drikken på menyen på restauranter på den prestisjetunge Via Veneto i Roma. Molinaris utnyttet disse forbindelsene til å markedsføre produktet sammen med verdensstjerner. Denne begynnelsen er ikke glemt: I Roma finner du i dag Terrazza Molinari, en restaurant med takterrasse som serverer middelhavsmat med Molinari-cocktailer hele dagen.

Molinaris suksess

Suksessen var så stor at familien Molinari kunne åpne sin andre fabrikk i Colfelice i 1974. i 1975 døde Angelo Molinari, og Marcello, Mafalda og broren Antonio overtok virksomheten. På 80-tallet blomstret eksportvirksomheten, og Sambuca var snart representert over hele verden. Et av datidens reklameslogans var: "Wherever you go, Molinari is there". i 2003 kom Molinari Caffé, en videreutvikling av Sambuca med kaffe, en oppskrift som hadde blitt unnfanget for lenge siden, men som aldri hadde blitt satt ut i livet før da. i 2017 ble den berømte Sambuca-flasken oppdatert for første gang for å tilpasse den til dagens smak. I 2020 feiret de også 75-årsjubileet med en spesialutgave av drikken.

En stor del av Molinaris suksess kan spores tilbake til den effektive reklamestrategien som familien fulgte helt fra begynnelsen. De startet på restaurantene og levde på jungeltelegrafen, og da fjernsynet kom, klarte de tidlig å plassere reklamefilmer i programmene, slik at kjennskapen til merket økte jevnt og trutt. 

i 2006 grunnla Mafalda Molinari-stiftelsen, som skulle fremme vitenskapelige initiativer. Siden 2015 har stiftelsens formål blitt endret slik at den nå støtter vanskeligstilte barn.

Produksjon av Molinari Sambuca

Grunningrediensen i Sambuca er stjerneanis, en eviggrønn tropisk plante. Fra frøene utvinnes oljer som blandes med alkohol, sukkersirup og en hemmelig blanding av urter og krydder for å lage den berømte drikken. Molinaris går i takt med tiden; fabrikkene er fullstendig innrettet mot bærekraftig produksjon og forsynes blant annet med egen strøm.