Palo Alto

Fra tornefulle trær til vin - Palo Alto

De tornete trærne som vokser på åsene i Maule-dalen, kalles Palo Alto i regionen. i 22 år lette Héctor Urzúa, vinmakeren på Palo Alto, etter de beste stedene å dyrke vinene sine på. Til slutt fant han det her, på den karrige, steinete jordsmonnet som de markante trærne vokser på. Vinrankene utsettes for store påkjenninger på grunn av de tøffe miljøforholdene, noe som gir deilige og unike viner.

Maule-dalen, Chiles vinforrådskammer

Maule-dalen ligger ca. 260 km sør for Chiles hovedstad Santiago og er det største vindyrkningsområdet i landet. Vindyrkingstradisjonen går tilbake til 1500-tallet, da den ble startet av de spanske conquistadorene. Røde druesorter står for tre fjerdedeler av vindyrkingen. De viktigste er:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Carménère

I tillegg finnes det internasjonalt kjente hvitvinssorter som Sauvignon Blanc og Chardonnay.

Dalen som helhet er svært tørr, og avhengig av hvor man befinner seg, varierer klimaet fra maritimt på grunn av nærheten til Stillehavet til kontinentalt nær Andesfjellene. På grunn av det tørre klimaet brukes kunstig vanning oftere om sommeren. Temperaturene varierer sterkt fra dag til natt, noe som gjør at druene utsettes for ekstra påkjenninger. Jordsmonnet er rikt på leire og domineres av vulkansk stein.

Palo Altos engasjement

Palo Alto lanserte kampanjen "Enjoy Wine, go solar" i 2017. I den forbindelse ble en skole i landsbyen Lo Figueroa utstyrt med solcellepaneler og pumper, slik at de rundt 200 elevene nå har tilgang til varmt vann og ren energi. For dette ble merket tildelt prisen "Årets beste grønne lansering" samme år.

Nyt en bit av Maule-dalens karrige, spesielle karakter med den sprø Sauvignon Blanc eller den fløyelsmyke Reserva I fra Palo Alto. Skål!