Ravenswood

No Wimpy Wines - Ravenswood

Kaliforniske Joel Peterson har lenge ønsket å skape en vin som kunne konkurrere med de beste europeiske vinene. Allerede med sin første "Dry Creek Zin" (årgang 1976) ble drømmen virkelighet. Denne vinen kom på førsteplass på den berømte San Francisco Tasting. En sann Ravenswood-kult fulgte, men vingården forble den lille boutique-vinprodusenten med den typiske, mystiske ravnsirkel-logoen helt frem til slutten av 1980-tallet.

Den dag i dag setter Ravenswood standarden for komplekse, balanserte viner med fokus på sort- og terroiruttrykk - uten tilsetningsstoffer. Joel Peterson forklarer: "På seksti- og syttitallet ble de europeiske vinene jeg beundret mest, laget med ganske enkle metoder uten særlig påvirkning fra teknologi. Det var uvanlig selv på den tiden. Men jeg lurte på hvorfor vi ikke også kunne bruke disse metodene fra den gamle verden Siden den gang har Ravenswood jobbet med (for noen) arkaiske vinfremstillingsmetoder.

Teldeschi Zinfandel

Den typiske californiske druesorten Zinfandel og Ravenswood hører uløselig sammen. Det skyldes først og fremst Joel Petersons forkjærlighet for viner fra gamle vinstokker som gir lave, men konsentrerte avlinger. Siden druene varierer fra parsell til parsell og dermed gir viner med svært ulik karakter, har Peterson skapt den berømte Single Vineyard-serien med grandiose kvaliteter som Teldeschi Zinfandel.

Viner fra forskjellige vinmarker i samme region, dyktig sammensatt, ga opphav til County Wines-serien, mens Vintner's Blends, viner fra egne vinmarker kombinert med andres, ga opphav til Ravenswood-kvaliteten.