SANT'OR Wines

Velkommen til SANT'OR Wines – Tradisjonelle viner fra Santomeri

Oppdag de autentiske vinene fra SANT'OR Wines, en vingård som ligger i den historiske landsbyen Santaméri i regionen Achaia på Peloponnes. Her produseres det viner med hengivenhet og tradisjonelle metoder, som gjenspeiler arven og kulturen til denne unike regionen.

Historien om SANT'OR Wines

I den pittoreske landsbyen Santaméri, omtrent 30 km fra Patras og på en høyde av 600 meter, ligger den tradisjonelle vingården SANT'OR. Omgitt av egne økologiske vinmarker, som vokser på skiferjord, produserer vingården viner laget av lokale druesorter som Roditis, Agiorgitiko og den unike Santameriana, som kun dyrkes her.

Filozofien bak SANT'OR Wines

Hos SANT'OR Wines står kvaliteten på druene i sentrum. Vinmarkene kjennetegnes av lave avlinger og ligger i høyere områder med bratte skråninger, noe som fører til mer intense aromaer. Druene høstes tradisjonelt for hånd, og takket være nærheten til vingården, transporteres de i spesielle beholdere, så det kun går omtrent en halvtime fra innhøsting til vinifikasjon.

Produksjonsområde – Santaméri, Achaia

Vinmarkene til SANT'OR Wines ligger i landsbyen Santaméri, Achaia, på en høyde av 600 meter. Dette området har et mildt klima med milde vintre og tørre somre. Jorda består av leireholdig leire og skiferholdige bergarter, noe som gir druene en spesiell mineralitet.

Druetyper og vinproduksjon

SANT'OR Wines dyrker flere lokale druesorter:

• Santameriana
• Roditis
• Agiorgitiko

Vinproduksjonen skjer med minimal inngripen, der druene høstes for hånd og bearbeides skånsomt. Rødvinene modnes i gamle eikefat, noe som gir dem ekstra kompleksitet.

Viner

Sant'Or hvitvin Roditis

En tørr hvitvin laget av 100% Roditis-druer, med en strålende gylden farge og aromaer av hvite blomster og sitrusfrukter. Den passer utmerket til fetaost, sjømat og salater.

Konklusjon

Vinene fra SANT'OR Wines gir et autentisk innblikk i vintradisjonen på Peloponnes. Med fokus på lokale druesorter, tradisjonelle metoder og en respektfull tilnærming til naturen, produseres det viner av høy kvalitet og unik karakter. Prøv vinene fra SANT'OR og opplev et stykke gresk vintradisjon.