Santa Ema

En chilensk suksesshistorie - Santa Ema

På begynnelsen av 1900-tallet oppdaget den italienske immigranten Pedro Pavone Voglino et stykke land på Isla de Maipo i Chile som senere skulle bli grunnlaget for Santa Ema. Sønnen Félix grunnla vingården i 1956 og kjøpte det nødvendige utstyret for å tappe og selge sine egne viner.

I dag eksporterer tredje og fjerde generasjon av familien til 30 land. Kjerneverdiene til familien, som fortsatt driver vingården i dag, er:

• Engasjement
• Kvalitet
• Respekt
• Ærlighet
• Ansvarlighet

Det betyr at Santa Ema har forpliktet seg til å produsere viner på en bærekraftig måte, med respekt for de ansatte og miljøet, for å skape en langsiktig og bærekraftig virksomhet. Santa Ema ser fortsatt på seg selv som en familievinprodusent med et nært forhold til kundene.

Maipo-dalen i all sin mangfoldighet

I dag har Santa Ema tre vingårder i forskjellige terroirer:

Cerro Blanco (den hvite åsen) ligger i et fjellområde 1000 meter over havet. Navnet kommer av den svært kalkholdige jordsmonnet som tilføres kalk fra elven Maipo, som skyller kalken inn i området. På grunn av høyden over havet er det store variasjoner i dagtemperaturene. 112 hektar dyrkes med røde druer i denne vingården, og de beste rødvinene fra Santa Ema kommer fra denne vingården. 

I tillegg kommer El Peral på 45 hektar, som ligger ved elven Maipo. På grunn av nærheten til vannet er det ofte tåkete her, noe som sikrer god fuktighet i vinmarken. Jordsmonnet er av alluvial opprinnelse og ganske steinete, egnet for både røde og hvite druer. Vinene fra denne vingården er svært fruktige, og Gran Reserva Merlot fra Santa Ema produseres av druer fra El Peral. Det plantes også malbec, sauvignon blanc og chardonnay.

Leady Estate ligger derimot bare 10 km fra Stillehavskysten, noe som betyr at den er sterkt påvirket av det maritime klimaet. Gjennomsnittstemperaturen ligger på rundt 25 °C, med mye sol og avkjølende vind fra havet. Derfor modnes druene langsommere her, og vinen fra Leyda har en mineralsk kvalitet. Den egner seg derfor best til friske hvitviner, men det kan også produseres komplekse rødviner av druene fra denne vingården.

Hovedkvarteret med vinkjelleren ligger på El Peral. Den ultramoderne vineribygningen er utformet på en moderne måte i tråd med bærekraftprinsippet, og det er lagt stor vekt på naturlig lys og varmeisolasjon for å redusere energiforbruket til klimaanlegg. I kjelleren finnes det rundt 3700 eikefat av amerikansk, fransk og ungarsk tre.