Santi

Pioniere in Valpolicella

Cantina Santi ist bereits seit ihrer Gründung im Jahre 1843 ein Name in Valpolicella. Die Kellerei wurde von Carlo Santi mit dem Ziel gegründet, Weine, die typisch für die Region sind, zu erzeugen. Die Auswahl von besten Trauben aus der Region war ein wichtiger Faktor auf dem Weg zum Erfolg. Attilio Santi übernahm das Weingut von Carlo und baute bereits in den 1930ern als einer der ersten in Italien eine moderne Schaumweinproduktion auf. 1974 wurde das Unternehmen Teil der Gruppo Italiano Vini.

Fokus auf dem Einheimischen

Santi fokussiert sich auf einheimische Rebsorten, welche typisch für Valpolicella sind: Corvina, Molinara und Rondinella. Dadurch konnten sie eine spezielle Kenntnis über die Rebsorten erwerben, welche sich in der Qualität der Weine widerspiegeln.