Stolichnaya

Stolichnaya er et vodkamerke som tilhører det Luxembourg-baserte SPI-konsernet. Vodkaen er en av de mest solgte i verden.

Stolichnaya, hovedstadens vodka

Navnet Stolichnaya kommer fra det russiske ordet Stoliza - hovedstad. Navnet betyr altså ikke noe annet enn"kommer fra hovedstaden", og refererer her selvfølgelig til Moskva. Den nøyaktige opprinnelsen til denne vodkaen er ukjent, den første kjente produksjonen dateres tilbake til 1948, men etikettdesignet antyder en senere alder.

i 1953 presenterte Sovjetunionen vodkaen på den internasjonale handelsmessen i Bern og vant gullmedalje for den. Selv om navnet henspiller på Moskva, ble vodkaen produsert for eksport i Ukraina på den tiden.

Stolichnaya og USA

En illustrerende detalj fra den kalde krigen er handelsavtalen mellom PepsiCo og Sovjetunionen om eksport av vodka til den vestlige verden. Til gjengjeld fikk Pepsi lov til å selges i Sovjetunionen, det første amerikanske forbrukerproduktet på russisk jord.

Stolichnaya i dag

Da Sovjetunionen kollapset, ble produsenten av Stolichnaya privatisert. i 1997 ble den solgt til SPI Group, som fortsatt produserer vodkaen i dag. I Russland er det FKP Group som produserer vodkaen.

Produksjon av Stolichnaya-vodka

Vodka produseres vanligvis av råvarer som inneholder karbohydrater som poteter, korn eller melasse. Dette gjelder for russisk vodka, men i andre land, for eksempel Australia, brukes også druer som leverandører. Disse produktene overholder imidlertid ikke renhetskravene som gjelder i Russland og Ukraina.

Stolichnaya vodka er laget av hvete, rug og artesisk vann. Etter gjæring destilleres vodkaen tre ganger, noe som gir ca. 96 prosent alkohol. Deretter fortynnes den med vann til flaskekonsentrasjonen og filtreres igjen gjennom kvarts, sand, aktivt kull og til slutt gjennom en klut. 

Stolichnaya-porteføljen

I tillegg til den rene Stolichnaya og den mer eksklusive Elit finnes det nå flere smaksatte varianter av det ikoniske brennevinet:

• Blåbær
• Hot (jalapeno, dill, hvitløk og andre ingredienser)
• Bringebær
• Saltet karamell
• Vanilje