Amaro - Angostura

Amaro di Angostura er en mørkebrun likør med en intens, krydret smak og en søt og behagelig ettersmak. Likøren har en behagelig søt og krydret aroma som minner om krydder, urter og treverk. Amaro di Angostura har en sterk, men behagelig aroma som stadig endrer seg. Smaken er kompleks og endrer seg etter hvert som den dveler. Til å begynne med smaker du en kombinasjon av søte og krydrede toner som utvikler seg til en rik og fyldig smak. I ettersmaken er de krydrede tonene til stede igjen, men det er også en søt og behagelig avslutning.

Produksjon av Amaro di Angostura

Amaro di Angostura er en nøye sammensatt likørblanding av en rekke urter, krydder, frukt og blomster. Ingrediensene er blant annet ingefær, kardemomme, nellik, kanel, koriander, allehånde, kastanjer, havtorn, appelsinskall og limeskall. De ulike ingrediensene blandes og destilleres i en vakuumdestillator for å fremstille likøren. Deretter filtreres likøren og tappes på flaske.

Serveringsanbefaling for Amaro di Angostura

Amaro di Angostura er en kompleks likør som med fordel kan serveres ren eller på is for å oppleve den fulle aromaen. Den kan imidlertid også blandes med ulike typer brennevin og blandede drinker for å skape nye og interessante kreasjoner. Likøren egner seg også utmerket i ulike cocktails. Den er også en populær ingrediens i mange tradisjonelle middelhavsretter.

• Flere produkter fra Angostura