Belasco de Baquedano

Det anerkjente vingården Belasco de Baquedano er en oase for vinelskere og ligger i den pittoreske regionen Mendoza, Argentina. Med en lang historie og en lidenskap for kvalitet har denne vingården erobret en fast plass i vinverdenen.

Historien

Arven til Belasco de Baquedano går tilbake til 1831, da Juan Ignacio Belasco ble født i Viana, Spania. Familien hans var involvert i produksjon av Pacharan, en langsom bær-anislikør. På slutten av 1980-tallet trådte Juan Ignacio inn i vinbransjen ved å kjøpe vinmarker og bygge et vingård i regionen Navarra, Spania.

På begynnelsen av 1990-tallet ble Juan Ignacio fascinert av Malbec-druen. Med støtte fra den anerkjente vinrådgiveren og tidligere Mouton Rothschild sjefsvinmaker Bertrand Bourdil, utforsket han Argentina i mer enn et tiår på jakt etter ekstraordinære vinmarker for å lage like ekstraordinære Malbec-viner. Til slutt oppdaget de og ervervet 222 mål gamle Malbec-vinmarker som tilhørte en italiensk familie, og hvis druer var kontraktsfestet til de omkringliggende vingårdene i regionen Lujan de Cuyo i Mendoza.

I 2003 begynte Juan Ignacio, med hjelp av sin sønn Mikel, byggingen av Belasco de Baquedano Winery på eiendommen ved siden av de 100 år gamle vinmarkene. Den ble fullført i 2008 og produserte sin første årgang. Juan Ignacio døde i 2017, men Mikel furtherfører lidenskapen til sin far for å lage noen av de beste Malbec-vinene i verden.

Jord

I hele Mendoza betraktes Agrelo-området i Lujan De Cuyo som en av de viktigste dyrkingsstedene i hele Argentina. Ofte referert til som "Den Gyldne Milen," hviler de sandete, fine jordene på silt- og leireavsetninger og anses som noen av de beste i provinsen.

Vær

Området ligger 1020 meter over havet, og de naturlige vekstforholdene er ideelle for produksjon av premiumviner. Varmt vær blir balansert av kjølige netter, som kan synke med opptil 7ºC. Til tross for svært lite nedbør i vekstperioden, drar vinrankene fortsatt nytte av nærheten til Andesfjellene, som mater Mendoza-elven.

Fokus

Den mest dyrkede druetype i Alto Agrelo er Malbec. Kombinasjonen av disse elementene gir en eksepsjonell kompleksitet som beriker vinens aromaer, utdyper fargen og balanserer kroppen.

OLD VINE MALBEC

Eiendommen vår omfatter utelukkende 222 mål gamle Malbec-vinranker (100 år gamle i 2010) fra originale franske kloner. Våre vinranker, ved foten av Aconcagua-fjellene (de høyeste toppene i Amerika), utnytter smeltevann fra Andesfjellene til naturlig vanning. I tørrere år har vi fortsatt full kontroll over våre dyrkningsmetoder og kan bruke dryppvanning fra vårt eget reservoar. Radene er også plantet så tett som mulig for å fremme en mindre, mer konsentrert avling. Disse praksisene gjør at vi kan kontrollere avlingene våre, som knapt utgjør 1,5 tonn per mål.

MODERNE ANLEGG

Vingården er både funksjonell og imponerende utformet. Alt skinner, fra de rødfargede betonggulvene til de glitrende rustfrie ståltankene og de polerte eikefatene bak murbuer. Med moderne teknologi bruker vi kjølte druekammer, tyngdekraft-basert druesystem fra sorteringstablene til tankene, Délestage (nedsenkede lokk) tanker for å maksimere intensitet og balanse ved å trekke mer farge og smak fra skallene, samt et temperatur- og fuktighetskontrollert oppholdsrom for flaskeoppbevaring.

ELIZABETH (“LIZY”) BORDIN

Vinmaker

Med over et tiår med erfaring og flere vinmakergrader, skaper Lizy vinene våre med fransk innflytelse. Med håndplukkede druer og 100% lagring i franske eikefat, anvender hun tradisjonelle håndverksteknikker for å la vinene være ufiltrert og ustabilisert. Disse praksisene bevarer subtile aromaer og smaker, og fremmer rikdom, kropp og farge.

MICHEL ROLLAND

Vinrådgivning

I løpet av sin karriere har Rolland jobbet med over 250 førsteklasses vingårder i 14 land over hele verden, inkludert Frankrike, Spania, Italia, Argentina, Sør-Afrika og USA, og er anerkjent for sin bidrag til utviklingen av vinproduksjon og vinmaking som vi kjenner det i dag. Han gjenkjenner det sanne potensialet i de over 100 år gamle vinrankene av Belasco Malbecs fra Agrelo og ser dem som noen av de beste vinene i verden.

BELASCO DE BAQUEDANO

Mendoza

Passer de imponerende portene til Belasco de Baquedano og kjør på en lang, jevn grusvei mellom vinmarkene og frem til den massive inngangsdøren til det imponerende moderne bygget i mayastil, som er fem etasjer høyt. Når man kommer inn, inviterer smaksfasiliteten med den trebaren, innrammet av overdimensjonerte portretter av argentinske landskap. Private smaksprøver tilbys i andre etasje i et rom innpakket i glass med utsikt over vinmarkene og de majestetiske Andesfjellene i vest, ved et spesialdesignet bord med individuelle vasker og glasshyller på hvert sted.

AROMA ROM

Oppdag nyansene av vin! Rommet viser 46 dufter i klare plexiglassøyler, som står på veggene i et langt rektangulært rom. Drei på en spak på siden av en søyle, slik at en baffel roterer, og en intens duft frigjøres fra en liten kapsel med olje.

• Vanilje
• Bær
• Krydder
• Blomster
• Tre

Slik som resten av vingården er tankene plassert under bakken, slik at kun det sølvfargede lokket er synlig over den burgunderfargede betonggulvet og under de røde veggene med varme spotlights.

NAVARRA RESTAURANT

Med utsikt over Andesfjellene på øverste etasje av murbygningen, tilbyr Navarra Restaurant en overdådig lunsj i et vidt terrassert rom med spektakulær utsikt over Andesfjellene. Med førsteklasses sør-amerikansk kjøkken som komplementerer våre gamle viner, kan du nyte en fire-retters meny som kombineres med fire viner fra Belasco.

Vingården og restauranten til Belasco de Baquedano er åpne hver dag uten forhåndsbestilling.