Bodegas Castaño

Yecla, et lite, fredelig sted og samtidig hjemstedet til Bodegas Castaño, ligger midt i det spanske ingenmannsland.

Bodegas Castaño - Midt i vineldoradoet

Til kysten er det hundre kilometer, og på veien til Madrid kjører man gjennom et tilsynelatende endeløst, støvete landskap. Til venstre og høyre kjemper bratte fjellformasjoner og dalsider om oppmerksomheten, men ellers gjør man, som de to motorveiene til hovedstaden, helst en stor omvei rundt stedet. 

Bodegas Castaño - Kvalitet i stedet for sangria

For vinelskere er likevel Yecla noe i retning av et lite eldorado. Bare 4 500 hektar er beplantet med vinranker, det er knapt 3 % av dyrkingsarealet i Bordeaux, men de har det som trengs. Fordi man i Yecla lenge ikke hadde økonomiske midler til mer effektive og moderne vinranker eller vanningssystemer og hele tilbehøret fra vinens industrialisering på åttitallet, ble mange av de gamle vinrankene rett og slett stående. Nå, når fokuset ligger mer på kvalitet enn på sangriavin, er disse gull verdt og grunnkapitalen for de storartede vinene til familien Castaño.

Bodegas Castaño er kjent for å forene klassiske, regionale druesorter, særlig den uttrykksfulle røde Monastrell, med franske druer. Tradisjonelle vinifikasjonsmetoder brukes fortsatt her, samtidig som man også satser på topp moderne kjellerteknologi. Ramón Castaño var den første vinprodusenten i Yecla som modnet vinene sine på barricas. 

Hengivenhet du kan smake hos Castaño

Den store kunsten til Bodegas Castaño er å tilby fremragende viner til svært rettferdige priser. De flate, vidstrakte Espinal-vinmarkene sørvest for Yecla gjør arbeidet egentlig ganske enkelt, og siden jorden her er forholdsvis rimelig, klarer man seg også med lavere avkastning. Den lyse leirjorden, innblandet med kalkstein, sørger for at vinene ikke blir for tunge selv i sterk varme, og den store hengivenheten som Castaño-familien viser selv for disse rimelige vinene, kan du smake direkte i glasset. 

Castaño-familien er overbevist om at vinområder bør pleie sine utvalgte druesorter og særpreget i vinene sine. Med denne innstillingen har de gjenskapt Yecla-vinene. Av krydrede, utemmede bondeviner ble det elegante, komplekse rødviner som likevel ikke skjuler sin opprinnelse.

Dette er druesortene på vingården Bodegas Castaño:

• Monastrell
• Syrah
• Viura