Cantine Paolini

Vest på Sicilia

Cantine Paolinis opprinnelse...

Det hele begynte i 1964 i den vestligste byen på Sicilia - Marsala. Marsala er en del av det største vindyrkningsområdet på øya, og en gruppe vinbønder bestemte seg for å dele den fruktbare jorden. Slik ble et samarbeid født, der de individuelle styrkene og kompetansene ble samlet - Cantine Paolini ble grunnlagt. Navnet Cantine Pa olini kommer fra distriktet Paolini. Går vi enda lenger tilbake i tid, var klosterordenen Paolotti på samme sted i år 500 og begynte å dyrke vinmarker.

... og i dag

Det som startet med en liten gruppe vinbønder, er i dag over 1000 medlemmer som jobber sammen med Cantine Paolini. De utgjør hjertet i selskapet. For uten medlemmene kunne den 3000 hektar store vingården aldri blitt dyrket. Vingården, som hovedsakelig består av øst- og sørvendte skråninger, strekker seg over de sicilianske kommunene Marsala, Trapani, Salemi og Mazara del Vallo.

Vinene i Lance-linjen

Oversatt til tysk betyrLance "lanse". Men vinene har ingenting med et spyd å gjøre. Tidligere ble det brukt små seilbåter på Sicilia for å frakte druene fra vingården til vinkjelleren. Baugen på de små båtene så ut som en spydspiss, og derfor ble disse båtene kalt lanser i Marsala-regionen. Den spisse baugen er også avbildet på etiketten til denne vinserien. Lance-vinene er alle sortsbaserte og vinifiseres av følgende druesorter:

• Inzolia
• Syrah
• Merlot
• Nero d'Avola