Carnivor Wines

Carnivor - vin fra vinregionen Lodi

Velg en stor del av druene til vinene dine fra Lodis vingårder i verdensklasse. I over 150 år har vinregionen Lodi i California vært kjent for sin solfylte Cabernet Sauvignon eller Zinfandel. De varme dagene og kjølige nettene i et klima som minner mye om middelhavsklimaet, er ideelle forhold for dyrking i Lodi, og gir perfekte druer med stor naturlig syre og fruktige egenskaper.

Carnivor - Lodi gjennom årene

I Lodi begynte man å dyrke vin under den berømte gullrush-tiden. Selv under forbudstiden og det tilhørende forbudet mot alkohol  blomstret vindyrking i dette området. Siden vinbøndene fortsatt fikk lov til å foredle druene sine til vin for den unntaksvis tillatte "domestic viticulture". I dag brukes de samme druene fortsatt til å lage Zinfandel, som er en av de beste i landet.

Carnivor - filosofi

Hos Carnivor elsker de å lage store, dristige viner med en jevn avslutning, fordi de ikke vil slå seg til ro med én smak eller stil. De mener at vindrikkeren fortjener å få alt i én flaske. Derfor har du satt deg fore å skape en vin med store, kraftige smaker og en silkemyk ettersmak. Og som fremfor alt passer godt til maten. Mottoet deres er

"Kjøtt er skapt for kjøttetere."