Castelfeder

Familiebedriften Castelfeder ligger i Kurtinig, sør i Sør-Tirol. Grunnleggeren, Alfons Giovanett, gikk på den anerkjente vinproduksjonsskolen i San Michele all' Adige fra 1937 til 1940 og hadde allerede mange års erfaring som ønolog før han bestemte seg for å oppfylle drømmen om å eie sin egen vingård. Sønnen Günther fulgte i hans fotspor og overtok vingården i 1989, og siden da har han drevet Castelfeder med støtte fra sin kone Alessandra.

I løpet av de siste årene har Günther Giovanett fulgt opp barna Ivan og Ines, som også er interessert i vindyrking, for å kunne overlate mer og mer ansvar for produksjon og salg og en dag også ledelsen av vingården til dem.

Castelfeder i Adige-dalen - hjertet av Sør-Tirol

Castelfeder eier vingårder i vinområdet Unterlandler. Dette vinproduksjonsområdet er så å si forutbestemt for dyrking av nesten hele spekteret av druesorter. Castelfeder konsentrerer seg hovedsakelig om dyrking av de hvite druesortene

• Gewürztraminer
• Ruländer
• Chardonnay

og de røde klassikerne

• Pinot Noir
• Lagrein
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

Castelfeder - sørtyrolsk druesort på flaske

Jordsmonnet her gir et godt grunnlag for vekst av vinstokkene, og de mikroklimatiske forholdene er også optimale på grunn av middelhavspåvirkningen fra sør og Alpene i nord, som beskytter mot kalde vinder.