Champagne Fleury

Weingut Fleury ligger i Courteron, i den sydlige Champagne, nærmere bestemt i Côte des Bar. Dette område er kendt for sine ler-kalkbakker, der er præget af de første tilløb til Seinen. Seinen udspringer 70 km opstrøms i Saint-Seine-l’Abbaye.

Vores historie

Vi har en lang familietradition inden for vinavl, der går tilbage til 1895. Vi er stolte af at videregive vores passion for vinproduktion fra generation til generation, samtidig med at vi følger innovative tilgange.

Innovation og tradition

Allerede tidligt tog vi skridtet ind i svære tider med innovative idéer. Et eksempel er Emile Fleury, der som den første i regionen podede Pinot Noir for at overvinde vinluskrisen.

• Druetyper: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier
• Vintyper: Champagne
• Marker: Côte des Bar

I 1929, under den økonomiske krise, begyndte Robert Fleury at fremstille sin egen champagne for at redde sin høst. Dette lagde grundstenen for vores nuværende produktion af vinhuschampagner.

Vores forbindelse til naturen

Vi elsker jorden og er fast overbevist om, at hver enkelt af os er en vigtig del af dette terroir. Vores interaktion med naturen er afgørende for balancen og harmonien i vores vinmark.

Vores arbejdsmetode i vinmarken

Vi har drevet vores vinmark i over 30 år i harmoni med naturen. Vi respekterer de naturlige rytmer og satser på økologisk og biodynamisk dyrkning for at producere druer af høj kvalitet til vores champagner.

Betragten af jorden

Jorden i vores terroirs er rig på liv, med et væld af mikroorganismer, der understøtter økosystemet. Svampe, bakterier, insekter og regnorme bidrager til et sundt jordliv.

Grundprincipperne for biodynamik

Vi følger principperne for biodynamik, som er baseret på opmærksomhed på naturlige rytmer. Denne metode understreger harmonien mellem jord, vand, luft og kosmiske påvirkninger, herunder sol, måne og planetsykluser.