Chateau Bellevue La Foret

Chateau Bellevue La Foret - Weinberge mit jahrhundertealter Tradition

Nördlich von Toulouse findet sich die Appellation Fronton, wo die Negrette die wichtigste rote Traube ist. In dieser Appellation liegt das malerische Weingut Bellevue La Forêt, mit beeindruckenden 112 Hektar Rebfläche.

Im Jahr 1122 n. Chr. findet man die Weinberge von Chateau Bellevue La Foret bereits in einem lateinischen Pergament erwähnt, das die Schenkung Frontons an den Orden des Heiligen Johannes von Jerusalem beschreibt. Villaudric wurde im „Customer of Villaudric von 1470“ gegründet, der die alte Urkunde wahrscheinlich aus dem 12. Jahrhundert übernommen hat. Auch Ludwig XIII. schätzte auf seinen Reisen in Fronton 1632 den Wein aus Toulouse, was dazu führte, dass viele Fässer konsumiert wurden. 

Im Südwesten Frankreichs, nördlich von Toulouse, befindet sich heute eine Weinregion von 2.400 Hektar: Fronton, klassifiziert als A.O.C. 1975 Herstellung von Rotwein (75%) und Rosé (25%) hauptsächlich aus einer lokalen Traube namens „Négrette“, von der mindestens 50% angebaut werden müssen.

Im Mai 2008 kaufte der Finanzmanager Philip Grant das Weingut Chateau Bellevue La Foret und erfüllte sich damit einen langgehegten Traum.

„Ich habe die Weine von CHATEAU BELLEVUE LA FORÊT schon immer genossen und war beeindruckt von der Anzahl der Auszeichnungen, die sie im Laufe der Jahre erhalten haben. Heute bin ich stolz darauf, die Tradition fortzusetzen und all unsere Ressourcen zu konzentrieren, um exzellente Weine zu produzieren, die von den anspruchsvollsten Kunden und Weinliebhabern anerkannt werden.“

Heute ist das 112 ha große Weingut das größte Weingut in Privatbesitz im aufstrebenden Südwesten Frankreichs. Die Weine werden regelmäßig bei Wettbewerben weltweit mit Medaillen ausgezeichnet und haben einen breiten Kreis treuer Konsumenten gewonnen. Die Chateau Bellevue La Foret Weine werden in Weingeschäften und Restaurants in ganz Frankreich verkauft und in mehr als zwanzig Länder exportiert, darunter Kanada, USA, Deutschland, Schweiz, Belgien, Japan, Irland, Großbritannien und Mitteleuropa. China und der Ferne Osten entstehen jetzt als neue und spannende Märkte für die Produkte.

Die Rebsorten bei Bellevue La Foret

Die Négrette ist die bekannteste und wichtigste Rebsorte in der Appellation Fronton. Négrette hat seinen Ursprung in Gaillac und geht sicherlich auf die Entstehung von Weinbergen vor mehr als 2.000 Jahren zurück. Dann zog diese Traube nach und nach in die Fronton-Region. Heute ist Négrette die wichtigste Rebsorte von Fronton. Négrette wird oft mit anderen Sorten wie Pinot, Mouvedre, Cot (Malbec) verglichen.

Négrette Eigenschaften 

• Der Bestand ist relativ kräftig; der Stamm stark aufrecht und gut ausgebreitet.
• Die Knospe ist ziemlich groß, wattig, weiß mit einem karminroten Rand.
• Die Blätter sind in jungen Jahren innen flaumig und meist gelblich.
• Ausgewachsene Blätter sind mittelgroß, dunkelgrün, etwas grob. Der Hauptast ist leicht verdreht; die Unterseite leicht flauschig.
• Die Zweige sind grün und braun gestreift.
• Die Stängel sind lang, robust und an der Oberfläche gerippt. Die Merithalles von mittlerer Länge um 10 cm.
• Die Trauben sind klein und feinkörnig. Der Stängel ist kurz, haltbar und krautig.
• Wo die Klone aufrecht stehen, ist die Traube zylindrisch und bildet beim Ausbreiten einen Flügel.
• Die einzelnen Trauben sind klein, schwarz und elliptisch. Die Blütenstiele sind kurz. Das Fruchtfleisch liefert einen reichlichen leicht gefärbten Saft.

Négrette ist eine Traube der zweiten Generation, recht frühreif (geerntet Mitte September) und spät entwickelnd. Diese späte Entwicklung ist nützlich, da späte Frühlingsfröste auftreten.

Négrette zeichnet sich somit durch einen etwas kurzen vegetativen Zyklus und starkes foliges Wachstum aus. Er ergibt einen farbenfrohen Wein mit mittleren Tanninen und schwacher Säure.

Rebflächenaufteilung

Mehr als die Hälfte der Rebfläche von Chateau Bellevue La Foret ist mit Négrette bepflanzt. Die Rebsorten verteilen sich folgendermaßen:

• Négrette: 57 ha
• Cabernet Franc: 6 ha
• Syrah: 16 ha
• Cabernet Sauvignon: 12,5 ha
• Gamay: 7 ha
• Weiße Trauben (Viognier, Roussane, Petit Manseng): 2,3 ha