Château Ducru-Beaucaillou

Fra de vakre rullesteinene - Château Ducru-Beaucaillou

Château Ducru-Beaucaillou er et av de mest berømte vinslottene i Bordeaux. Det ligger i kommunen Saint-Julien Beychevelle på Médoc-halvøya, rett ved elvemunningen Gironde. Slottet er klassifisert som Deuxième Grand Cru Classé, det andre nivået i 1855-klassifiseringen.

Slottets historie går langt tilbake i tid, de første nedtegnelsene finnes fra ekteskapet mellom Jacques de Bergeron og Marie Dejean, godsets arving, i 1720. På den tiden nøt slottet et godt rykte, spesielt i de skandinaviske landene, noe en liten anekdote fra den tiden forteller om: under revolusjonen, da adelens eiendommer ble stormet og konfiskert, ble blant annet våpen tatt i forvaring fra noen få svenske besøkende på slottet.

Navnebrødrene

I 1797 kjøpte Bertrand Ducru eiendommen. Han var en fremgangsrik kjøpmann med en svakhet for Médoc-viner. Han investerte i kjellere, vinmarker og bygde det nåværende slottet i stedet for det typiske Gironde-huset. På grunn av hans fortjenester for vingården ble navnet hans senere lagt til Beaucaillou. Ducru-familien fortsatte deretter å jobbe seg oppover stigen på uunnværlig vis, så Betrands datter Marie-Louise giftet seg med et høytstående parlamentsmedlem, som umiddelbart fikk byttet ut vannglasset til parlamentsmedlemmene med et glass Ducru-Beaucaillou. Marie-Louise kjøpte etter hvert brorens andel av arven og forbedret kvaliteten ytterligere, slik at slottet ble tildelt andreplassen i 1855-klassifiseringen. Angivelig skyldes klassifiseringen imidlertid også ektemannens servering av vinen i parlamentet.

De ville tidene rundt århundreskiftet

Johnston-familien kjøpte eiendommen i 1866 og bygde opp eksporten av eiendommens viner, noe som også ga dem et internasjonalt rykte. De ledet også slottet gjennom den vanskelige perioden med vinluspest og utviklet en motgift mot melduggen som ble brakt inn fra Amerika, den berømte "Bordeaux blend". Ulike drastiske hendelser som den russiske revolusjonen, første verdenskrig og forbudstiden i Amerika gjorde vinsalget så ulønnsomt at familien solgte eiendommen til Desbarats-familien i 1928. Etter et kort intermezzo solgte Fernand Odon Desbarats eiendommen i 1942 til Borie-familien, som fortsatt driver den i dag.

Terroiret i Médoc

Terroiret på Château Ducru-Beaucaillou kjennetegnes av det grusholdige jordsmonnet i Médoc. Steinene, som er avrundet av Gironde gjennom mange hundre tusen år, gjenspeiles også i navnet: Beaucaillou - vakre steiner. De lyse steinene regulerer temperaturen i jordsmonnet. Den lyse fargen hindrer at jordsmonnet varmes opp for mye, samtidig som de lagrer varmen om natten. Sammen med de store vannmassene i Gironde og det nærliggende Atlanterhavet forhindrer dette for høye temperaturer.

De viktigste druesortene i Médoc er:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Petit Verdot

Vinene

De tre druesortene brukes i varierende mengder i de tre vinene fra Château Ducru-Beaucaillou, den første vinen til og med uten Petit Verdot. I typisk Bordeaux-tradisjon lagres vinen i 18 måneder på barriques av ny fransk eik etter gjæringen. Andre- og tredjevinen har derimot en litt kortere modningsperiode, delvis i annengangs trevirke.