2ème Cru Classé Saint Julien AOC - Château Ducru-Beaucaillou

Château Ducru-Beaucaillou 2ème Cru Class Saint Julien fra vindistriktet Bordeaux har en lys purpurrød farge i glasset. Holdes glasset i en liten vinkel, kan man se en overgang av vinens farge mot granatrød ved kantene. Når man virvler rundt i glasset, kan man fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, som verken fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Når denne rødvinen fra Frankrike helles opp i et rødvinsglass, byr den på fantastisk uttrykksfulle aromaer av bjørnebær, morbær, solbær og blåbær, avrundet av pepperkakekrydder, mørk sjokolade og vanilje.

vinen presenterer seg vidunderlig tørr for den som drikker den. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kunne forvente av et vinikon-segment. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rødvinen av en enormt kjøttfull og silkeaktig tekstur. Denne lagringsdyktige rødvinen fra vindistriktet Bordeaux byr til slutt på en herlig lengde i ettersmaken. Igjen dukker det opp hint av solbær og blåbær.

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er laget av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Denne rødvinen fra Frankrike drikkes best ved en temperatur på 15-18 °C til kokt kalvefilet med bønner og tomater, andebryst med sukkererter eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Château Ducru-Beaucaillou