Collosorbo

I sør i den italienske kommunen Montalcino ligger vingården til Collosorbo, Tenuta di Collosorbo. Den tradisjonelle familiebedriften har eksistert i Toscana siden 1850.

Tenuta di Collosorbo - italiensk kvinnepower 

En av Italias beste viner tappes her: Brunello di Montalcino. Den ble for første gang produsert i Tenuta di Collosorbo i 1966 av Guiseppe Ciacci. I 1955 ble driften skilt ut i forbindelse med et arveoppgjør og gikk over til Giovanna Ciacci. Hun leder selskapet med støtte fra ønologen Laura Sutera Sardo Lucia Sutera Sardo og begeistrer med rødviner som oppfyller de høyeste krav. 

Viet til vin

Vingården er også en av de mest berømte i Italia. Det skyldes ikke minst kvinnepower, tradisjonsbevissthet og rikelig med fagkunnskap. På til sammen 27 hektar dyrkes tradisjonelle druer som er ansvarlige for den edle smaken til Brunello di Montalcino og Rosso di Montalcino. Bakkene ligger i en høyde på 200 til 400 meter og blir for det meste fortsatt pleid for hånd. Tenuta di Collosorbo avstår fra maskinell bruk så langt det lar seg gjøre, slik at druene får en skånsom behandling. Tre kvinner har ansvaret for at vinene får størst mulig omtanke, for de lever for vinene sine OG sin region.

De to stjernene fra Tenuta Di Collosorbo

Rødvinen Brunello di Montalcino begeistrer med sine kirsebær-, solbær- og urtearomaer. Den er ikke bare en flott rødvin, men etter hvert også en legende. Vineksperter er begeistret over den enestående kvaliteten og lokkes til å gi de høyeste poengsummene ved vurderingen av vinene. Det samme gjelder den kraftfulle rødvinen Rosso di Montalcino fra Tenuta di Collosorbo. De spesielt finkornede fruktaromaene og den kraftige smaken ligner mye på Brunello, siden den samme druesorten brukes i produksjonen. Her får imidlertid de yngre vinstokkene av den lokale druesorten Sangiovese Grosso vise hva de kan. De modnes i unge eiketanker, etterlater en imponerende rubinrød farge i glasset og sprer en aroma bestående av kirsebær, skogsbær og til og med litt sjokolade.

Druetypene hos Collosorbo er: 

• Sangiovese Grosso