Crocus

Paul Hobbs er uten tvil en av de mest fremtredende skikkelsene i vinverdenen. Han er kjent for sitt banebrytende arbeid med den for lengst glemte Malbec, og hjalp druesorten til ny berømmelse i form av den argentinske toppvinprodusenten Viña Cobos. Sammen med Bertrand Vigouroux ønsket Hobbs også å føre den edle druen tilbake til fordums storhet i Frankrike, Malbecs hjemland. Derfor startet de to prosjektet "Crocus" i Vigouroux' hjemby Cahors - oppkalt etter en vårblomst som vokser i Cahors. Vinen ble dyrket på tre forskjellige terrasser med hvert sitt mikroklima og hver sin jordsmonnsprofil, og paret skapte et unikt samspill mellom terroirene som vakte stor oppsikt i vinverdenen. Vinene deres ble kalt "Black Beauties with a mystic touch" av Los Angeles Times, og har høstet internasjonal suksess.