Dehesa de Luna

Bodega Dehesa de Luna

Vingården Dehesa de Luna ligger i en privilegert enklave, omgitt av 2800 hektar uberørt natur og beskyttet av dyre- og plantearter som lever i området.

På en høyde sør i Castilla ligger Bodega Dehesa de Luna, som ble grunnlagt i 1996 av Silvia Domecq og mannen hennes. En gang stilte de seg selv spørsmålet: Hvis en vin kjennetegnes av jorden den dyrkes på ... Hva slags vin kan vinrankene som dyrkes her gi? Den første vinen til eget forbruk ble laget i 2005, den første årgangen for salg i 2010.

I dag er Bodega Dehesa de Luna en internasjonalt anerkjent økologisk vingård for sine viner og sitt miljøengasjement.

Bodega Dehesa de Luna: Økologisk vingård i harmoni med miljøet

På gården Dehesa de Luna, som er et biologisk mangfoldsreservat, søker man å finne en balanse mellom ressursbruk og miljøvern. Dette er den eneste måten å skape bærekraftige, representative viner av høy kvalitet og et fungerende økosystem på.

Dehesa de Luna tilbyr et nøye utvalg av viner av stedegne druesorter, innovasjon i vingården og bevaring av miljøet.

Noen eksempler på bærekraftig forvaltning på Dehesa de Luna er:

• Bruk av grønne tak
• Respekt for landskapet i utformingen av vinmarkene
• Bruk av styringssystemer og spesiell utforming av vanningssystemet
• Rasjonell bruk av vanningsvann
• Inkorporering av sagflis i jordsmonnet
• Bruk av energi fra bærekraftige kilder
• Produksjon av ren elektrisitet i egen solcellepark (ca. 60 % av bodegaens energibehov dekkes av egne solcellepaneler)

2.800 hektar utgjør i dag Finca Reserva Dehesa de Luna. Kanskje litt mer, kanskje litt mindre. Det er vanskelig å sette grenser for et felt med steineik, einer, gyvel og rosmarin .

Av disse hektarene er nesten 2000 skog bebodd av den opprinnelige faunaen på landsbygda i La Mancha. De resterende 1000 er nå dedikert til økologisk dyrking av vinstokker, oliventrær, mandler, pistasjnøtter, linser og korn med lang syklus.

På den økologiske vingården har de bestemt seg for å endre syklusen og flytte innhøstingen til sommeren for å beskytte hekkesesongen til rapphønsene, som liker å hekke i ly av åkrene, beskyttet mot ørn og hauk. Derfor er rapphønsene også en del av de kunstnerisk utformede etikettene.

Bare rundt 3 % av det totale arealet til Bodega Dehesa de Luna er beplantet med vinranker. 900 hektar er beplantet med oliven, mandler, pistasjnøtter og korn.

Dehesa de Lunas druesorter

• Tempranillo
• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Petit Verdot