Vigna le Roche Riserva 1,5l - Faletto

Im Glas leuchtet der Vigna le Roche Riserva 1,5l - Faletto in tiefem Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen am Rand. Die erste Nase zeigt dunkle Waldfrüchte, reife Brombeeren und saftige Himbeeren, untermalt von getrockneten Rosenblüten und einem Hauch Veilchen. Mit etwas Luft treten Anklänge von Süßkirsche, würzigem Tabak, feiner Vanille und edlen Hölzern hinzu, ergänzt durch Nuancen von Lakritz, schwarzem Tee und einem Hauch Trüffel.

Am Gaumen wirkt dieser Nebbiolo aus dem Piemont dicht und seidig, mit kraftvollem Kern und großer Eleganz. Die Textur zeigt Ausdauer, die Struktur wirkt straff und präzise. Eine lebhafte, fein integrierte Säure trägt die dunkle Frucht bis weit in das lange, mineralisch unterlegte Finale. Die Tannine präsentieren sich reif, feinkörnig und geschliffen, mit samtigem Griff und deutlicher Tiefe. Trotz seiner Intensität bewahrt der Wein Anmut, Klarheit und Finesse.

Die Rebsorte Nebbiolo aus dem Piemont prägt das aromatische Profil dieses Weins auf unverkennbare Weise. Die Lagen rund um Neive im Anbaugebiet Langhe liefern Trauben mit hoher Konzentration, komplexer Aromatik und markanter Struktur. In der Magnumflasche reift der Wein besonders harmonisch, wodurch sich seine florale, fruchtige und würzige Seite eindrucksvoll entfaltet.

• Weinart: Rotwein, sortenrein aus Nebbiolo
• Herkunft: Piemont, Italien – Umgebung von Neive
• Alkoholgehalt: 13,5 Vol.%
• Flaschengröße: 1,5 l Magnum in klassischer Bordeauxflasche
• Stilistik: dicht, seidig, strukturiert, lang anhaltend
• Aromenprofil: Brombeere, Himbeere, Rosenblüten, Kirsche, Gewürze, Holz
• Verschluss: Naturkorken
• Empfohlenes Glas: hochwertiges Rotweinglas

1. Intensive Frucht und florale Eleganz bereits in der Nase
2. Seidige Textur und präzise, lebhafte Säurestruktur
3. Feinkörnige, reife Tannine mit langem Nachhall
4. Magnumformat mit eindrucksvollem Reifepotenzial
5. Authentischer Nebbiolo-Charakter aus dem Herzen des Piemont

Herstellung des Vigna le Roche Riserva von Faletto

Der Vigna le Roche Riserva 1,5l - Faletto stammt aus ausgewählten Nebbiolo-Parzellen im Piemont, rund um die traditionsreiche Gemeinde Neive. Das Gebiet liegt auf sanften Hügelketten mit idealer Exposition, die tagsüber intensive Sonneneinstrahlung und nachts spürbare Abkühlung erlaubt. Dieses Spiel aus Wärme und Frische bringt Trauben mit ausgeprägter Aromatik und feiner Struktur hervor.

Die Reben wurzeln in einer Kombination aus kalkhaltigen Mergelböden und tonreichen Schichten. Diese Böden verleihen dem Wein seine mineralische Ader, seine Straffheit und die charakteristische Tiefe. Das Klima zeigt sich kontinental geprägt, mit warmen Sommern und kühlen Nächten, wodurch sich Nebbiolo langsam und ausdrucksstark entwickelt.

Die Lese erfolgt selektiv per Hand, Parzelle für Parzelle. Ausschließlich vollständig ausgereifte und makellos aussehende Trauben gelangen in den Keller. Eine schonende Verarbeitung bewahrt die natürliche Aromatik der Beeren. Nach dem Entrappen folgt eine traditionelle Maischengärung, bei der Farbe, Tannin und Aromen behutsam extrahiert werden. Temperaturkontrolle und behutsame Bewegung der Maische halten die Balance zwischen Kraft und Eleganz.

Im Anschluss reift der Wein über einen langen Zeitraum in Holzfässern, wodurch seine Struktur verfeinert und seine Komplexität vertieft wird. Großes Eichenholz unterstreicht dabei die Herkunft, ohne die Frucht zu überdecken. Die Lagerung auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Fülle und eine noch seidigere Textur am Gaumen. Nach der Fassreife folgt eine ausgedehnte Flaschenlagerung, insbesondere im Magnumformat, die dem Wein zusätzliche Harmonie und Feinheit ermöglicht.

Der Stil des Hauses Faletto setzt auf Klarheit, Terroirausdruck und handwerkliche Präzision. Tradition verbindet sich mit gezielter, moderner Kellertechnik. Der Fokus richtet sich auf reintönige Frucht, feine Würze, große Länge und eine Textur, die sowohl Kraft als auch Eleganz ausdrückt. Jeder Jahrgang spiegelt die Nuancen des jeweiligen Klimas wider, während der Charakter des Vigna le Roche stets erkennbar bleibt.

Genussempfehlungen zum Vigna le Roche Riserva 1,5l - Faletto

Dieser Nebbiolo-Riserva empfiehlt sich als idealer Begleiter zu charakterstarken Speisen. Die dichte Struktur und die feinen Tannine harmonieren hervorragend mit Gerichten, die intensive Aromen zeigen. Besonders stimmig wirken Kombinationen, in denen Röstaromen, dunkle Saucen und würzige Komponenten auftreten.

• Dunkle Speisen wie geschmorte Rinderschulter, Lammkeule oder Wildragout
• Helle und deftige Speisen wie Kalbsbraten, geschmorte Geflügelgerichte oder gefülltes Perlhuhn
• Hausgemachte Pasta mit Ragù, Trüffelgerichte und Pilzrisotto
• Gereifte, hart gereifte Käsesorten mit nussigen Akzenten

Als Magnumflasche eignet sich der Wein hervorragend für besondere Anlässe. Festliche Dinner, Jubiläen, Familienfeiern oder Abende mit engen Freunden erhalten durch diesen Wein einen eindrucksvollen Mittelpunkt. Der Wein begleitet lange Menüs, vertieft Gespräche und entwickelt im Glas ständig neue Facetten.

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 15 und 18 °C. Eine Karaffierung über ein bis zwei Stunden erlaubt dem Wein den vollen Ausdruck seiner Aromen. In einem großen Rotweinglas zeigt sich die gesamte Bandbreite seiner Frucht, seiner floralen Noten und seiner würzigen Tiefe.

Bei sachgerechter Lagerung in der Magnumflasche entfaltet der Vigna le Roche Riserva über Jahre zusätzliche Komplexität. Ein kühler, dunkler Raum mit konstanter Temperatur und moderater Luftfeuchtigkeit bietet optimale Voraussetzungen. So bleibt die Frucht vital, die Struktur gewinnt an Feinschliff und der Wein entwickelt außergewöhnliche Reife- und Genussmomente.

• Flere produkter fra Faletto