Domaine de la Foliette

Domaine de la Foliette - Muscadet fra Loiredalen

Domaine de la Foliette ligger i Loiredalen på vestkysten av Frankrike. Denne regionen i nærheten av byen Nantes ble tidlig i historien verdsatt som vindyrkingsområde. Dette fremgår blant annet av et dokument fra 1635 som ble funnet her, og som viser utveksling av jordstykker beplantet med hvitvin.

Siden grunnleggelsen av vingården i 1996 har Denis Brosseau og Eric Vincent samarbeidet om å produsere Muscadet-viner som har begeistrede tilhengere fra Europa til USA og Japan. Gründerne har forpliktet seg til Terra Vitis-avtalen: De reduserer bevisst avlingene, velger ut modne druer i vingården og arbeider på en bærekraftig måte med stor respekt for miljøet. Alle foredlingstrinnene foregår internt.

Denis og Eric eier 40 hektar vinmarker. Disse er spredt over landsbyene Haye-Fouassière, Haute-Goulaine og Vertou. Det lokale jordsmonnet av glimmerskifer, amfibolitt og orthogneiss gir Foliette-vinene en ukomplisert friskhet og fruktighet.