Domaine Michel Girard et fils

Domaine Michel Girard kombinerer de to velkjente druesortene i regionen til et kunstverk og skaper en vin som er kjent utover regionens grenser.

Domaine Michel Girard - historien

Girards historie går helt tilbake til den franske revolusjonen i 1789. Men frem til 1960-tallet ble vinen nesten utelukkende konsumert av familien selv. Eller den ble gitt til venner, men da egentlig bare til gode venner. Dette skulle endre seg med Marius Girard. Han begynte å tappe viner på flasker, lette etter kunder og bygde sakte, men sikkert opp et marked for Sancerre Girard. I dag er det fortsatt Michel, Philippe og Benoit Girard som driver vingården og kjenner hver eneste av de totalt 16 hektarene. Som det er typisk for regionen, brukes bare

• Sauvignon og
• Pinot noir

dyrkes det bare Sauvignon og Pinot Noir. Domaine Michel Girard produserer viner som står for opprinnelsen og bringer druesortene inn i glasset slik de vokser i Sancerre. Dette gir de så umiskjennelige og autentiske vinene som får stadig større betydning igjen i dag.

Sancerre - en perle i Loiredalen og hjemmet til Domaine Michel Girard 

I hjertet av Frankrike ligger departementet Cher med den lille byen Sancerre. Landsbyen ruver majestetisk over Loire-floden og er fullstendig omgitt av vinmarker.  Den lille pittoreske byen er i dag kjent for sine viner med samme navn. De to druesortene som dyrkes i regionen nyter godt av det kontinentale klimaet og den fruktbare jordsmonnet langs Loire.  Området består av en rekke forskjellige bergarter og jordsmonn. Hver av disse jordsmonnstypene gir en helt spesiell vin. For eksempel gir de dominerende flintsteinene i øst en svært mineralsk og krydret tone. Vinområdet er AOC-sertifisert(Appellation d'Origine Contrôlée). Sauvignon og Pinot Noir dyrkes på rundt 2600 hektar. Viner laget på andre druesorter må betegnes som landviner.  

Loire - original som Domaine Michel Girard

Loire er en ganske ukjent vinregion, eller kanskje bare kjent for entusiaster. Mer enn halvparten av vinene som produseres her, drikkes av franskmennene selv og eksporteres ikke. Det er nok også grunnen til at disse vinene i all sin originalitet ikke sier alle og enhver noe. Loire har en enorm variasjon av appellasjoner og opprinnelse. Ikke uten grunn, siden jordsmonnet er minst like mangfoldig. Disse jordsmonnene bestemmer vinens karakter og blir dermed et umiskjennelig kjennetegn.