Finch Whiskydestillerie

Finch Whisky Distillery ble grunnlagt av Hans-Gerhard Fink, som på ingen måte begynte som mesterdestillatør, men som jobbet som bonde og drev en 400 hektar stor gård på Schwäbische Alb. At Fink nå er eier av et stort tysk whiskydestilleri, har sin opprinnelse på 1990-tallet.

Den gang kom Fink til et lite fruktdestilleri gjennom et ekteskap. Han ble så fascinert av destillering at han litt senere prøvde seg selv. Fink fordypet seg mer og mer i sin nye lidenskap og fikk etablert andre, større destillerier for profesjonell produksjon av fruktbrennevin og brennevin.

Finch Whisky - fra korn til konjakk fra én kilde

Det var på denne tiden at ideen om Finch Whisky-destilleriet ble født, for råvarene vokste tross alt på deres egne marker.

Det sentrale elementet i Finch Whisky er kvaliteten på råvarene og det faktum at hele produksjonsprosessen er i hendene på Finch Whisky-destilleriet og under kontroll av Hans-Gerhard Fink.

Fra åkeren til flasken er mottoet hos Finch, og det begynner med såjorda og utvelgelsen av frøene. Kornet til Finch-whiskyene vokser på Schwäbische Alb, males, moses, gjæres og destilleres til slutt i en pot still som er spesialdesignet for Finch.

Finch Whisky fra Schwäbische Alb

I hver eneste Finch Whisky kan du smake ekspertisen fra såkorn til tapping fra fat. Ikke bare maltbygg, men også andre gamle kornsorter, som emmer, dyrkes og forvandles til eksepsjonell Finch Whisky.

Fatene er spesielt utvalgt for hver Finch-tapping og kjøpes inn internasjonalt, slik at du i tillegg til Finch® Whisky Classic også kan nyte whisky med en finish på portvins-, rødvins- eller sherryfat.