Fruchtweinschorle Rhabarber - Katlenburger Kellerei

Den Fruktvin-spritz Rabarbra – Katlenburger Klesk skimrar i eit varsamt rosa med laksefarga reflexer og fin, levande perlring. I lukta utviklar det seg ein oppfriskande bukett av sprø rabarbra, saftig jordbær og eit snev av grapefrukt. Fine sitrusnotar og eit subtilt floralt ton av hylleblomst fullfører aromaen elegant. På ganen framstår den Fruktvin-spritz Rabarbra – Katlenburger Klesk herleg balansert mellom fruktig sødme og frampressande syre. Den typiske, lett bitre rabarbrasmaken gir friskheit og karakter. Den sprudlande karbonasjonen forsterkar det levande munnfølet og gjer denne sprittet til eit sjarmerande, sommarleg nytelseøyeblikk med klar linje og engasjerande drikkeflukt.

Servitetsforslag og drinkoppskrifter med Fruktvin-spritz Rabarbra frå Katlenburger Klesk

Den Fruktvin-spritz Rabarbra – Katlenburger Klesk smakar best avkjølt til 6–8 °C. Server den rein over is i vinglass eller som perlande base for friske miksdrikkar. Den finbittere karakteren opnar for mange kreative cocktailar med vår- og sommararoma.

Våre mest populære cocktailidéar:

1. Rabarbra Rosé Spritz:
- 100 ml Fruktvin-spritz Rabarbra
- 50 ml Tonic Water
- 1 Skvett sitronsaft
- Isbitar
Rør alt saman i glass over is, pynt med sitronskive og kvitefuglgren.

2. Spring Fizz:
- 90 ml Fruktvin-spritz Rabarbra
- 40 ml Jordbærsaft
- 10 ml Hylleblomstlikør
- Knust is
Hell i eit longdrinks-glass, rør forsiktig og server med frisk mynte.

3. Herbal Rhabarb:
- 100 ml Fruktvin-spritz
- 30 ml Ufullstendig eplesaft
- 1 Skvett lime- eller sitronsaft
- 2 Basilikumblad
Server over is, pynt med epleskive og basilikum.

Garnityr- og servitetsråd:

• Pynt med friske jordbær eller epleskiver
• Sitronskiver eller limettim knapp for friske preg
• kvite/-negren av rosmarin eller mynte for aromatisk djupne
• Server i sekt-glass eller vinglas på knust is

Maten for Fruktvin-spritz Rabarbra frå Katlenburger Klesk

Fruktvin-spritz Rabarbra passar ypperleg til lette, sommarlege rettar med søt-syrlig eller urtefrisk smak. Særleg godt passar den saman med geitosttartletter, aspargessalat med jordbær eller quicher med vårgrønsaker.

Også couscous-salat med ruccula og tørka tomatar eller små bruschetta med ferskost og reddik complete den fine rabarbrasmaken perfekt. For enkle nytelseøyeblikk passar det med ostekubbar med fruktig chutney eller grønnsakschips med yoghurt-dip.

Som søt motpart anbefaler vi jordbær-rabarbera crumble, rabarbersmørdeigspai eller yoghurt panna cotta med bær. Den friske syra i spritzen får fruktaromaane til å stråle vakkert og sikrar eit heilhetleg flott nytelseøyeblikk.

• Flere produkter fra Katlenburger Kellerei