Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box - Les Grands Chais de France

Med Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Den fremviser en vidunderlig lysende, purpurrød farge. Etter den første svingingen kan man oppfatte en usedvanlig balanse i denne rødvinen, for den virker verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Den første nesen på Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box smigrer med noter av surkirsebær, bjørnebærgelé og bjørnebær. Til de fruktige komponentene i duften kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

Denne rødvinen fra Frankrike begeistrer også ganen fullstendig. Årsaken til dette er blant annet et diskret restsukker på 6 gram per liter, som gjør Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box spesielt fløyelsmyk og fyldig. Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box fremstår for vinentusiasten behagelig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig fyldig og fløyelsaktig tekstur. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av bjørnebær og bjørnebærgelé.

Vinifikasjon av Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box fra Les Grands Chais de France

Denne rødvinen legger fokus klart på én druesort, nemlig Merlot. Til denne usedvanlig balanserte, druesortsrent utbygde vinen fra Les Grands Chais de France ble det kun brukt førsteklasses druemateriale. Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm, som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av druematerialet til denne vinen av Merlot blir i ikke ubetydelig grad påvirket av klimaet i dyrkingsregionen. I Languedoc-Roussillon trives druene i et heller kjølig klima, noe som blant annet resulterer i spesielt lange og jevne drueklaser og en heller moderat mostvekt. Bærene til denne rødvinen fra Frankrike blir, på tidspunktet for optimal modning, høstet spesielt raskt og på et mulig kjølig tidspunkt på dagen for å bevare aromaen. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box

Opplev denne rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15 - 18 °C som ledsagende vin til purreløktortilla, gresskargrateng eller gåsebryst med ingverkål og merian.

• Flere produkter fra Les Grands Chais de France