Le Petit Béret

Nytelse, også uten alkohol

Le Petit Béret ligger midt i vinmarkene i Languedoc-Roussillon i Frankrike. Grunnleggerne, som alle er ingeniører, var drevet av ambisjonen om å gjøre de beste vinmarkene tilgjengelige for alle gjennom en alkoholfri, økologisk drikk.
5 år med forskning og utvikling var nødvendig for å skape en vin laget uten alkohol og gjæring.

Languedoc, hvor Petit Béret-vinene kommer fra, ligger helt sørøst i Frankrike og er preget av et varmt middelhavsklima. Tørken om sommeren er en stor utfordring for alt jordbruk, og oliventrær og vinranker er noen av de få plantene som overlever under disse forholdene uten omfattende vanning. Vindyrking ble sannsynligvis brakt til landet av romerne, selv om det finnes bevis for gresk tilstedeværelse før det.

Etter Romerrikets fall mistet vindyrking sin overregionale betydning, noe den først gjenvant i middelalderen gjennom kirken. Etter en omskiftelig historie har Languedocs viner nå igjen nådd en høy kvalitetsstandard.

Languedocs viner er svært allsidige, blant annet på grunn av klimaendringene som tvinger vinbøndene til å tenke nytt og gå over til robuste druesorter.

Petit Bérets suksess

Til å skape vinene har de fått med seg Dominique Laporte, en av Languedocs beste sommelierer. Han skaper de aromatiske blandingene og fremhever dermed kvalitetene til Syrah, Sauvignon eller til og med Grenache Cinsault.

Engasjementet ble belønnet i 2015 med "Coup de Pousse à l'innovation 2015". Le Petit Béret er et av de mest innovative selskapene i næringsmiddelindustrien.

"Le Petit Béret er en revolusjon i vinverdenen: å finne en aromatisk og sensorisk balanse som hyller druesortene i regionen vår, uten alkohol og uten gjæring."
Dominique Laporte

Innovasjon paret med viktige egenskaper

Men Le Petit Béret scorer ikke bare med sin innovative alkoholfrie vinfremstillingsprosess, men også med følgende egenskaper:

• uten alkohol, gjæring eller avalkoholiseringstrinn
• lavt sukker- og kaloriinnhold
• vegansk
• ingen sulfitter eller konserveringsmidler
• økologisk og økologisk dyrking