Les Caves de la Loire

Les Caves de la Loire - Loiredalens grotter

Les Caves de la Loire ble grunnlagt i 1951 i Brissac, i hjertet av Angevin-vinmarken, og er en av juvelene innen vindyrking i Loiredalen. Med sine 70 år på baken er det en institusjon med uunngåelig kunnskap som stadig moderniseres. Siden 1951 har Les Caves de la Loire samlet 160 vinbønder og representerer 2200 hektar vinmarker i Anjou, Saumur, Chinonais og Touraine. Les Caves de la Loire ligger ved foten av Château de Brissac, det høyeste slottet i Frankrike, og er en av regionens spesialister på vin og vinproduksjon.

Les Caves de la Loire - bærekraft

Les Caves de la Loire har vært IFS/BRC-sertifisert siden 2005. Kooperativet har forpliktet seg til fornuftig og bærekraftig vindyrking gjennom sine egne retningslinjer, som implementeres av alle vinbøndene. Vingården har derfor forpliktet seg til bærekraftig utvikling med Vignerons Engagements-merket, som ble innført i 2011. I tillegg kommer ISO 26000-sertifiseringen, som gir retningslinjer for hvordan bedrifter og organisasjoner skal opptre på en sosialt ansvarlig måte. Det innebærer å opptre etisk og transparent for å bidra til samfunnets helse og velvære.

Les Caves de la Loire - Det sosiale

Engasjerte vinprodusenter er også en sosial komponent, og derfor arrangeres det én gang i året en tur med kooperativet for å besøke andre vinprodusenter og diskutere felles problemstillinger. Deltakelse i interne arrangementer og organisering av eksterne arrangementer som Rando Gourmande, som arrangeres hvert år og er åpent for publikum, er også et viktig punkt for den sosiale interaksjonen. For de ansatte arrangerer dere opplæringsdager om deres egne metoder for vinproduksjon og presenterer dem, for eksempel på utstillingen "The place of women in the wine industry".

Les Caves de la Loire - økonomisk effektivitet

Det økonomiske aspektet tas også med i betraktningen når det gjelder kollektive forpliktelser, for eksempel støtte til etablering av unge vinbønder, overvåking av produksjonskostnader eller til og med avlønning av medlemmene i forhold til miljøprestasjoner.

Les Caves de la Loire - vinstokker i vinmarkene

Deres vinstokker i vinmarkene er:

• Cabernet-Franc
• Cabernet-Sauvignon
• Chardonnay
• Chenin
• Malbec
• Gamay
• Grolleau
• Bourgogne
• Pineau d'Aunis
• Pinot Noir
• Sauvignon Blanc