Misty Cove

Historien om Misty Cove

Misty Cove ble skapt av Andrew Bailey, en eksentrisk, tøff sørlending som, akkurat som vinen hans, har modnet til en mann som elsker livet, vakre øyeblikk og fremfor alt vinproduksjon. Somrene han tilbrakte i Marlborough vekket hans lidenskap for de tåkete vikene i Marlborough Sounds. Så mye at han har valgt å kalle denne fantastiske verdenen for sitt eget og vingårdens hjem.

Misty Cove-filosofien

Det sies ofte at vin får samme karakter som personlighetene som omgir den. For Misty Cove er dette en sannhet med modning, fra å være en ydmyk familievinprodusent til å bli en fyldig og kjærlig vingård. Misty Cove vinifiserer denne velklingende mystikken i noen helt spesielle årganger.
Misty Cove dveler ikke for mye ved "svake hint av høstløv" og "delikate plommetoner" eller "sprøtt vintergress". Dere foretrekker å fokusere på å lage gode viner som bør deles med en gruppe likesinnede for optimal nytelse.
Slapp av, du lager også høstløv og plommer. Misty Cove legger stor vekt på å sørge for at prisene du vinner, vitner om lidenskapen din. Det gjør at du kan fokusere på å produsere toppviner til enhver anledning.

"Det jeg liker best med vin, er å være sammen med venner, nyte et glass og le. Å spise god mat sammen og dele historier. Det er det vin handler om - å bringe mennesker sammen." - Andrew Bailey (grunnlegger, administrerende direktør)

Den vakre beliggenheten til Misty Cove

  er et stort sammenhengende område med elvemunninger nord på Sørøya i New Zealand. Dette nettverket av elvemunninger har oppstått over lang tid som følge av stigende havnivå og oversvømmelse av elvedaler.

Viner fra Misty Cove

Ingen annen region er i dag så kjent for sin Sauvignon Blanc som Marlborough. De er verdensberømte for den her! Men det hindrer ingen i Misty Cove i å dyrke andre druesorter i fjellet. Disse druesortene er f.eks:

• Pinot Gris
• Chardonnay
• Grüner Veltliner
• Riesling
• Pinot Noir